Acidogenezis

Az acidogenezis (a latin acidum - sav és a görög genesis szóból - eredet, előfordulás) a savak kialakulásának folyamata a mikroorganizmusok létfontosságú tevékenysége eredményeként.

Az acidogenezis a szerves anyagok anaerob emésztésének első szakasza. Ebben a szakaszban az acidogén baktériumok enzimei hatására az összetett szerves vegyületek (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) egyszerű szerves savakra, alkoholokra, aldehidekre, hidrogénre és szén-dioxidra bomlanak.

Az acidogenezis fő termékei az ecetsav, vajsav, propionsav, tejsav, etanol és hidrogén. Ezeket az anyagokat ezt követően az anaerob emésztés következő szakaszaiban – acetogenezisben és metanogenezisben – használják fel.

Így az acidogenezis a szerves anyagok anaerob fermentációjának fontos szakasza, amely szubsztrátumok képződését biztosítja a komplex vegyületek további bomlásának szakaszaihoz.

Az acedogenezis (a latin acidus „savanyú”, genesis „képződmény” szóból) a szerves anyagok természetes szintézisének jelensége a Föld éghajlati és geofizikai körülményei hatására. Az aerob baktériumok egyszerű nitrogénvegyületeket fogyasztanak, és számos vegyi anyagot hoznak létre, mint például amino- és alkoholok, mono- és dikarbonsavak stb. Fontos funkciókat töltenek be a biológiai nitrogénciklusban, és meghatározó szerepet töltenek be az élő szervezetekben zajló anyagcsere során a fehérjeképzésben. Jelenleg a legtöbb kereskedelmi forgalomban lévő savgenerátor anaerob rendszer, amely oxigént igényel a folyamat végrehajtásához.

Az acidogenezis a biokémia egyik fő folyamata, amely fontos szerepet játszik a bolygó összes élőlényének energia-anyagcseréjében. Ez a folyamat olyan sejtekben megy végbe, ahol a hidrogént és az elektronokat szerves savak, például CO2 oxidálják. Az eredmény víz és szénsav. Az acidogenezis az egész testben megtörténik.

Ebben a folyamatban két enzim vesz részt. Az egyik a foszfoenolpiruvát-karboxikináz, a második pedig a piruvát-dehidrogenáz komplex. Ezt a folyamatot ATP-vel hajtják végre, és egy sor egymást követő reakciót foglal magában. Először a karbonsavak és szénhidrátok molekulái pentóz-foszfáttá alakulnak. Ezután a szénváz elágazása következtében dezoxiribonukleotid-foszfátokká (DNP) alakulnak át. A következő lépés a transzamináció. Ebben a szakaszban α-glikolát savak jelennek meg a pentóz-5-foszfát molekulákban. Az utolsó szakaszban a pentózmolekulák elpusztulnak és szénhidrogénsavakkal szaporodnak két ATP molekula hatására. Ez az elv hasonló a glükóz energiává alakításához. A glikolízis, amely az acidózis szinonimája, az anyagcsere biológiai típusának egyik példája. Számos példa van a katabolizmusra, mint például a glikolízis és az elhalt szövetek mineralizációja.