Acidogênese

Acidogênese (do latim acidum - ácido e grego gênese - origem, ocorrência) é o processo de formação de ácidos como resultado da atividade vital dos microrganismos.

A acidogênese é o primeiro estágio da digestão anaeróbica da matéria orgânica. Nesta fase, sob a ação de enzimas de bactérias acidogênicas, compostos orgânicos complexos (proteínas, gorduras, carboidratos) se decompõem em ácidos orgânicos simples, álcoois, aldeídos, hidrogênio e dióxido de carbono.

Os principais produtos da acidogênese são os ácidos acético, butírico, propiônico, láctico, etanol e hidrogênio. Essas substâncias são posteriormente utilizadas nas etapas subsequentes da digestão anaeróbica - acetogênese e metanogênese.

Assim, a acidogênese é uma etapa importante na fermentação anaeróbica da matéria orgânica, proporcionando a formação de substratos para as etapas subsequentes de decomposição de compostos complexos.

Acedogênese (do latim acidus “azedo”, gênese “formação”) é um fenômeno do processo natural de síntese de substâncias orgânicas sob a influência das condições climáticas e geofísicas do planeta Terra. As bactérias aeróbicas consomem compostos simples de nitrogênio e criam muitos produtos químicos, como aminoácidos e álcoois, ácidos mono e dicarboxílicos, etc. Elas desempenham funções importantes no ciclo biológico do nitrogênio e desempenham um papel decisivo na formação de proteínas durante o metabolismo nos organismos vivos. Atualmente, a maioria dos geradores de ácido comerciais são sistemas anaeróbicos que necessitam de oxigênio para realizar o processo.

A acidogênese é um dos principais processos da bioquímica, que desempenha um papel importante no metabolismo energético de todos os organismos do planeta. Este processo ocorre em células onde o hidrogênio e os elétrons são oxidados por ácidos orgânicos como o CO2. O resultado é água e ácido carbônico. A acidogênese ocorre em todo o corpo.

Duas enzimas estão envolvidas neste processo. Um deles é a fosfoenolpiruvato carboxiquinase e o segundo é o complexo piruvato desidrogenase. Este processo é realizado utilizando ATP e inclui uma série de reações sequenciais. Primeiro, moléculas de ácidos carboxílicos e carboidratos são convertidas em pentoses fosfatos. Então, como resultado da ramificação do esqueleto de carbono, eles são convertidos em fosfatos desoxirribonucleotídeos (DNP). O próximo passo é a transaminação. Nesta fase, os ácidos α-glicolato aparecem nas moléculas de pentose-5-fosfato. Na fase final, as moléculas de pentose são destruídas e multiplicadas por ácidos hidrocarbonetos sob a influência de duas moléculas de ATP. Este princípio é semelhante à conversão de glicose em energia. A glicólise, sinônimo de acidose, é um exemplo de tipo biológico de metabolismo. Existem vários exemplos de catabolismo, como glicólise e mineralização de tecido morto.