Lemak - Energi yang dikumpulkan oleh tubuh

Lemak - Energi yang dikumpulkan oleh tubuh

Kita masing-masing tahu bahwa nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan. Nutrisi yang tepat meliputi protein, lemak dan karbohidrat. Peran protein dan karbohidrat dalam tubuh telah lama diketahui, namun lemak masih menjadi misteri bagi banyak orang. Pada artikel ini kita akan melihat lemak dalam kaitannya dengan perannya dalam metabolisme dan bagaimana pengaruhnya terhadap kebugaran kita.

Seperti yang Anda ketahui, tubuh kita membutuhkan pengisian energi secara konstan. Sumber energi ini adalah protein, lemak dan karbohidrat. Protein dan karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama, karena paling cepat dipecah dan masuk ke dalam darah. Namun, jika jangka waktu puasa melebihi satu hari, simpanan glikogen akan habis, dan tubuh mulai menggunakan lemak dan protein sebagai sumber energi.

Lemak adalah produk energi yang paling berharga. Saat membakar 1 gram lemak, 9 kilokalori energi dilepaskan, yaitu 2 kali lebih banyak dibandingkan saat membakar 1 gram karbohidrat atau protein. Selain itu, lemak, berbeda dengan karbohidrat dan protein, lebih ringan karena tidak mengandung air. Oleh karena itu, jaringan adiposa menyumbang 80% dari seluruh “energi” yang dikumpulkan oleh tubuh. Ini sangat hemat: bayangkan apa jadinya jika kalori disimpan bukan dalam bentuk lemak ringan, melainkan dalam bentuk karbohidrat berat. Kemudian, untuk mengumpulkan jumlah energi yang sama, massa karbohidrat akan 8 kali lebih besar dari lemak.

Untuk seseorang yang bertubuh rata-rata dengan berat 70 kilogram, cadangan lemak mencapai sekitar 20% dari berat badan. Apalagi cadangan tersebut cukup untuk menutupi biaya energi selama dua bulan. Ingin tahu berapa berat orang yang sama jika cadangan energinya disimpan dalam karbohidrat, bukan lemak? 170 kilogram!

Menariknya, beberapa komponen lemak dapat diubah menjadi glukosa, sehingga memberi kita “bahan bakar berkualitas tinggi” untuk pembakaran yang cepat. Dan mereka dapat membakar dirinya sendiri tanpa transformasi apa pun, tetapi lebih lambat. Lemak dapat diibaratkan dengan bahan bakar minyak, yang dapat digunakan untuk memanaskan ketel uap. Dan untuk menggerakkan mesin mobil, bensin diperoleh dari bahan bakar minyak yang sama. Dengan kata lain kualitas bahan bakar lebih baik.

Namun, Anda tidak perlu membuat diri Anda kelaparan untuk membakar lemak. Selama aktivitas fisik yang intens dan berkepanjangan, tubuh menerima sebagian besar energinya dari lemak. Satu kesimpulan dapat diambil dari sini: jika Anda ingin menurunkan berat badan, lebih banyak bergerak. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang bekerja terlalu keras di gym setiap hari. Cukup berolahraga secara teratur dan secukupnya untuk mempercepat metabolisme dan mulai membakar lemak.

Penting untuk dipahami bahwa lemak diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Ini adalah sumber energi untuk otot, meningkatkan penyerapan vitamin, meningkatkan fungsi sistem saraf, dan juga berfungsi untuk melindungi organ dalam dari guncangan dan cedera. Selain itu, lemak mempengaruhi keseimbangan hormonal dan sistem kekebalan tubuh.

Namun, tidak semua lemak diciptakan sama. Lemak jenuh, yang banyak ditemukan pada produk hewani, dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Pada saat yang sama, lemak tak jenuh yang ditemukan dalam kacang-kacangan, ikan, alpukat, dan minyak zaitun bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Kesimpulannya, lemak merupakan simpanan energi dalam tubuh yang menyediakan energi untuk otot, mempengaruhi keseimbangan hormonal dan sistem kekebalan tubuh, serta melindungi organ dalam. Namun, tidak semua lemak diciptakan sama, jadi penting untuk memilih makanan yang tepat dan mengonsumsi lemak dalam jumlah sedang. Selain itu, untuk mulai membakar lemak dan menjaga kebugaran tubuh, Anda perlu rutin berolahraga dan memantau metabolisme.