Жири - Накопичена Організмом Енергія

Жири - Накопичена Організмом Енергія

Кожен із нас знає, що правильне харчування – це запорука здоров'я та гарного самопочуття. До складу правильного харчування входять білки, жири та вуглеводи. Роль білків та вуглеводів в організмі давно відома, проте жири досі залишаються для багатьох загадкою. У цій статті ми розглянемо жири з точки зору їхньої ролі в обміні речовин, а також як вони впливають на нашу фізичну форму.

Як відомо, наш організм потребує постійного поповнення енергії. Джерелом цієї енергії є білки, жири та вуглеводи. Білки та вуглеводи служать первинним джерелом енергії, тому що вони найшвидше розщеплюються і надходять у кров. Однак, якщо термін голодування перевищує добу, запаси глікогену виснажуються, і організм починає використовувати жири та білки як джерело енергії.

Жири є найціннішим енергетичним продуктом. При спалюванні 1 г жиру виділяється 9 кілокалорій енергії, що в 2 рази більше, ніж при спалюванні 1 г вуглеводів або білків. Крім того, жир на відміну від вуглеводів та білків легший, тому що не містить у собі води. Тому частку жирової тканини припадає 80% всієї накопиченої організмом "енергії". Це дуже економно: уявіть собі, що було б, якби калорії відкладалися не у вигляді легкого жиру, а як важких вуглеводів. Тоді для накопичення тієї ж кількості енергії знадобилася б маса вуглеводів у 8 разів більша, ніж жиру.

У людини середньої статури вагою 70 кілограмів запаси жиру становлять приблизно 20% від маси тіла. Причому цих запасів достатньо покриття енергетичних витрат протягом двох місяців. Чи хочете ви дізнатися, скільки б важила та сама людина, якби енергетичний запас зберігався у вуглеводах, а не в жирах? 170 кілограмів!

До речі, цікаво й те, що деякі складові жиру можуть перетворюватися на глюкозу, забезпечуючи нас високоякісним паливом швидкого займання. І можуть горіти самі без будь-яких перетворень, але повільніше. Жир можна порівняти з мазутом, який можна використовувати для опалення парового казана. А щоб живити двигун автомобіля, із того ж мазуту отримують бензин. Інакше висловлюючись, якісніше паливо.

Однак щоб змусити жир горіти, не обов'язково голодувати. Під час інтенсивних та тривалих фізичних навантажень основну частину енергії організм отримує саме з жиру. З цього можна зробити один висновок: хочете схуднути – більше рухайтесь. Звичайно, не йдеться про те, щоб перевтомлювати себе в залі щодня. Достатньо займатися спортом регулярно та помірно, щоб прискорити обмін речовин та почати спалювати жир.

Важливо розуміти, що жир необхідний нормального функціонування організму. Він є джерелом енергії для м'язів, сприяє засвоєнню вітамінів, покращує роботу нервової системи, а також служить захистом внутрішніх органів від ударів та травм. Крім того, жир впливає на гормональний баланс та імунну систему.

Однак не всі жири однаково корисні. Насичені жири, які переважають у тваринних продуктах, можуть підвищувати рівень холестерину в крові та збільшувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань. У той же час, ненасичені жири, що містяться в горіхах, рибі, авокадо та оливковій олії, корисні для здоров'я серця та судин.

На закінчення жири - це накопичена організмом енергія, яка служить джерелом енергії для м'язів, впливає на гормональний баланс та імунну систему, а також захищає внутрішні органи. Однак, не всі жири однаково корисні, тому важливо вибирати правильні продукти та помірно вживати жир у їжу. Крім того, для того щоб почати спалювати жир і тримати себе у формі, необхідно регулярно займатися фізичними вправами та стежити за своїм обміном речовин.