Vetten - Energie die door het lichaam wordt verzameld

Vetten - Energie die door het lichaam wordt verzameld

Ieder van ons weet dat goede voeding de sleutel is tot gezondheid en welzijn. Goede voeding omvat eiwitten, vetten en koolhydraten. De rol van eiwitten en koolhydraten in het lichaam is al lang bekend, maar vetten blijven voor velen nog steeds een mysterie. In dit artikel zullen we kijken naar vetten in termen van hun rol in de stofwisseling en hoe ze onze conditie beïnvloeden.

Zoals u weet heeft ons lichaam voortdurend energie nodig. De bron van deze energie zijn eiwitten, vetten en koolhydraten. Eiwitten en koolhydraten dienen als de primaire energiebron, omdat ze het snelst worden afgebroken en in het bloed terechtkomen. Als de vastenperiode echter langer duurt dan een dag, raken de glycogeenvoorraden uitgeput en begint het lichaam vetten en eiwitten als energiebron te gebruiken.

Vetten zijn het meest waardevolle energieproduct. Bij de verbranding van 1 gram vet komt 9 kilocalorieën aan energie vrij, wat 2 keer meer is dan bij de verbranding van 1 gram koolhydraten of eiwitten. Bovendien is vet, in tegenstelling tot koolhydraten en eiwitten, lichter omdat het geen water bevat. Daarom is vetweefsel verantwoordelijk voor 80% van alle “energie” die door het lichaam wordt verzameld. Dit is heel zuinig: stel je voor wat er zou gebeuren als calorieën niet in de vorm van licht vet zouden worden opgeslagen, maar in de vorm van zware koolhydraten. Om dezelfde hoeveelheid energie te verzamelen, zou een massa koolhydraten acht keer groter zijn dan die van vet.

Voor een persoon met een gemiddeld postuur van 70 kilogram zijn de vetreserves goed voor ongeveer 20% van het lichaamsgewicht. Bovendien zijn deze reserves voldoende om de energiekosten voor twee maanden te dekken. Wil je weten hoeveel dezelfde persoon zou wegen als zijn energiereserves zouden worden opgeslagen in koolhydraten in plaats van in vetten? 170 kilogram!

Het is trouwens ook interessant dat sommige vetbestanddelen kunnen worden omgezet in glucose, waardoor we ‘hoogwaardige brandstof’ krijgen voor een snelle verbranding. En ze kunnen zichzelf verbranden zonder enige transformatie, maar langzamer. Vet kun je vergelijken met stookolie, waarmee je een stoomketel kunt verwarmen. En om een ​​automotor aan te drijven, wordt benzine verkregen uit dezelfde stookolie. Met andere woorden: brandstof van betere kwaliteit.

Je hoeft jezelf echter niet uit te hongeren om vet te verbranden. Tijdens intense en langdurige fysieke activiteit ontvangt het lichaam het grootste deel van zijn energie uit vet. Hieruit kan één conclusie worden getrokken: als je wilt afvallen, beweeg dan meer. Natuurlijk hebben we het niet over jezelf elke dag overbelasten in de sportschool. Het is voldoende om regelmatig en matig te sporten om uw stofwisseling te versnellen en vet te verbranden.

Het is belangrijk om te begrijpen dat vet noodzakelijk is voor de normale werking van het lichaam. Het is een energiebron voor de spieren, bevordert de opname van vitamines, verbetert de werking van het zenuwstelsel en dient ook om de inwendige organen te beschermen tegen schokken en verwondingen. Bovendien beïnvloedt vet de hormonale balans en het immuunsysteem.

Niet alle vetten zijn echter gelijk. Verzadigde vetten, die veel voorkomen in dierlijke producten, kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verhogen en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten vergroten. Tegelijkertijd zijn onverzadigde vetten, die voorkomen in noten, vis, avocado's en olijfolie, gunstig voor de gezondheid van hart en bloedvaten.

Kortom, vetten zijn opgeslagen energie in het lichaam die energie levert voor de spieren, de hormonale balans en het immuunsysteem beïnvloedt en de interne organen beschermt. Niet alle vetten zijn echter gelijk, dus het is belangrijk om het juiste voedsel te kiezen en met mate vet te eten. Om vet te verbranden en in vorm te blijven, moet u bovendien regelmatig sporten en uw metabolisme controleren.