Fetter - Energi som samlas upp av kroppen

Fetter - Energi som samlas upp av kroppen

Var och en av oss vet att rätt kost är nyckeln till hälsa och välbefinnande. Rätt näring inkluderar proteiner, fetter och kolhydrater. Proteiners och kolhydraters roll i kroppen har länge varit känd, men fett är fortfarande ett mysterium för många. I den här artikeln kommer vi att titta på fetter i termer av deras roll i ämnesomsättningen och hur de påverkar vår kondition.

Som ni vet behöver vår kropp ständig påfyllning av energi. Källan till denna energi är proteiner, fetter och kolhydrater. Proteiner och kolhydrater fungerar som den primära energikällan, eftersom de bryts ned snabbast och kommer in i blodet. Men om fastetiden överstiger en dag, töms glykogenlagren, och kroppen börjar använda fetter och proteiner som energikälla.

Fetter är den mest värdefulla energiprodukten. Vid förbränning av 1 gram fett frigörs 9 kilokalorier energi, vilket är 2 gånger mer än vid förbränning av 1 gram kolhydrater eller proteiner. Dessutom är fett, till skillnad från kolhydrater och proteiner, lättare eftersom det inte innehåller vatten. Därför står fettvävnad för 80% av all "energi" som ackumuleras av kroppen. Detta är mycket ekonomiskt: föreställ dig vad som skulle hända om kalorier lagrades inte i form av lätt fett, utan i form av tunga kolhydrater. Sedan, för att samla samma mängd energi, skulle en massa kolhydrater vara 8 gånger större än fett.

För en person med genomsnittlig byggnad som väger 70 kg står fettreserverna för cirka 20 % av kroppsvikten. Dessutom räcker dessa reserver för att täcka energikostnaderna i två månader. Vill du veta hur mycket samma person skulle väga om deras energireserver lagrades i kolhydrater istället för fett? 170 kilo!

Förresten, det är också intressant att vissa komponenter av fett kan omvandlas till glukos, vilket ger oss "högkvalitativt bränsle" för snabb förbränning. Och de kan bränna sig själva utan några förvandlingar, men långsammare. Fett kan jämföras med eldningsolja, som kan användas för att värma en ångpanna. Och för att driva en bilmotor erhålls bensin från samma eldningsolja. Med andra ord bättre bränslekvalitet.

Du behöver dock inte svälta dig själv för att bränna fett. Under intensiv och långvarig fysisk aktivitet får kroppen huvuddelen av sin energi från fett. En slutsats kan dras av detta: om du vill gå ner i vikt, rör dig mer. Självklart pratar vi inte om att överanstränga dig på gymmet varje dag. Det räcker med att träna regelbundet och måttligt för att få fart på din ämnesomsättning och börja bränna fett.

Det är viktigt att förstå att fett är nödvändigt för att kroppen ska fungera normalt. Det är en energikälla för muskler, främjar absorptionen av vitaminer, förbättrar nervsystemets funktion och tjänar också till att skydda inre organ från stötar och skador. Dessutom påverkar fett hormonbalansen och immunförsvaret.

Men alla fetter är inte skapade lika. Mättade fetter, som är vanliga i animaliska produkter, kan höja kolesterolnivåerna i blodet och öka risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar. Samtidigt är omättade fetter, som finns i nötter, fisk, avokado och olivolja, bra för hjärtat och kärlhälsan.

Sammanfattningsvis är fett lagrad energi i kroppen som ger energi till muskler, påverkar hormonbalansen och immunförsvaret samt skyddar inre organ. Alla fetter är dock inte skapade lika, så det är viktigt att välja rätt mat och äta fett med måtta. Dessutom, för att börja bränna fett och hålla dig i form måste du träna regelbundet och övervaka din ämnesomsättning.