Mukoid adalah protein yang terbentuk dalam jumlah besar selama peradangan organ (paru-paru, trakea, bronkus), ketika alveoli dan jaringan pecah. Zat-zat ini diproduksi oleh epitel paru-paru dan kemudian dilepaskan ke dalam lumen pohon bronkial. Mereka terlihat seperti benang besar, padat, bercabang, berwarna merah cerah. Mukoid juga mampu saling menempel dan membentuk agregat sehingga membentuk lendir. Lendir terbentuk di lumen saluran udara, yang menyelimuti bronkiolus dan bronkus serta melindunginya dari kerusakan lebih lanjut. Dan jika bronkitis sudah ada, maka lendir mengambil bagian lebih besar dalam keluarnya dahak. Namun selain fungsi pelindungnya, zat ini mengurangi iritasi pada reseptor bronkus, akibatnya sensitivitas antar reseptor pada selaput lendir menurun. Selain itu, mukoid menunjukkan sedikit aktivitas bakterisidal. Mukoid terdiri dari satu rantai polipeptida. Zat ini adalah glikoprotein, komposisinya diwakili oleh karbohidrat berikut: asam mannuronat dan fukosat.