Mucoid substans

Slemhinner är proteiner som bildas i stora mängder vid inflammation i organ (lungor, luftstrupe, bronkier), när alveoler och vävnader brister. Dessa ämnen produceras av lungornas epitel och släpps sedan ut i bronkialträdets lumen. De ser ut som stora täta, grenade trådar av ljusröd färg. Slemhinnor kan också klibba ihop och bilda aggregat och därigenom bilda slem. Slem bildas i luftvägarnas lumen, som omsluter bronkiolerna och bronkierna och skyddar dem från ytterligare skador. Och om bronkit redan finns, tar slem en större del i utsöndringen av sputum. Men förutom deras skyddande funktion minskar dessa ämnen irritation av bronkialreceptorer, vilket leder till att känsligheten mellan receptorerna i slemhinnan minskar. Dessutom uppvisar mucoider liten bakteriedödande aktivitet. En mucoid består av en polypeptidkedja. Detta ämne är ett glykoprotein, dess sammansättning representeras av följande kolhydrater: mannuronsyra och fukosat.