I batteri eterotrofi sono batteri che necessitano di fonti di carbonio organico per la loro nutrizione.
Caratteristiche principali dei batteri eterotrofi:
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I composti organici come carboidrati, proteine e lipidi vengono utilizzati per la nutrizione. Non possono metabolizzare il carbonio inorganico, a differenza dei batteri autotrofi.
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Possono essere saprofiti, parassiti o simbionti a seconda della fonte di materia organica.
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Include i batteri patogeni più conosciuti, come stafilococchi, streptococchi, Escherichia coli, ecc.
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Svolgono un ruolo importante nel ciclo delle sostanze, decomponendo i residui organici.
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Ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per ottenere prodotti di fermentazione.
Pertanto, i batteri eterotrofi svolgono un ruolo chiave negli ecosistemi e sono di grande importanza pratica per l'uomo, nonostante la presenza di specie patogene tra loro. La loro caratteristica distintiva è l'uso di composti organici come fonte di carbonio ed energia.
I batteri eterotrofi sono uno dei tipi di batteri che richiedono sostanze organiche come fonte di carbonio per la loro vita.
Sebbene gli eterotrofi costituiscano circa il 7% di tutti i tipi di microrganismi, molti di essi vengono utilizzati per attività industriali: * Rifiuti vegetali * Rifiuti animali: urina, acque reflue * Humus complesso * Sciroppi di zucchero
In diverse condizioni di vita, tali batteri si moltiplicano attivamente e diventano anaerobici. Cioè, non subiscono il processo di ossidazione e rilascio di ossigeno. In tali casi, può sorgere il problema dell'accumulo di sostanze nocive, poiché durante la scomposizione degli aminoacidi, i microrganismi possono rilasciare ammoniaca e, in caso di eccessiva contaminazione e crescita batterica, idrogeno solforato, metanolo, etanolo, aldeidi e acidi.