Хетеротрофните бактерии са бактерии, които изискват източници на органичен въглерод за тяхното хранене.
Основни характеристики на хетеротрофните бактерии:
-
За хранене се използват органични съединения като въглехидрати, протеини и липиди. Те не могат да метаболизират неорганичния въглерод, за разлика от автотрофните бактерии.
-
Те могат да бъдат сапротрофи, паразити или симбионти в зависимост от източника на органична материя.
-
Включва повечето известни патогенни бактерии, като стафилококи, стрептококи, ешерихия коли и др.
-
Те играят важна роля в кръговрата на веществата, разграждайки органичните остатъци.
-
Широко използван в хранително-вкусовата промишленост за получаване на ферментационни продукти.
По този начин хетеротрофните бактерии играят ключова роля в екосистемите и са от голямо практическо значение за хората, въпреки наличието на патогенни видове сред тях. Тяхната отличителна черта е използването на органични съединения като източник на въглерод и енергия.
Хетеротрофните бактерии са един от видовете бактерии, които изискват органични вещества като източник на въглерод за живота си.
Въпреки че хетеротрофите съставляват около 7% от всички видове микроорганизми, много от тях се използват за промишлени дейности: * Растителни отпадъци * Животински отпадъци: урина, отпадъчни води * Сложен хумус * Захарни сиропи
При различни условия на живот такива бактерии активно се размножават и стават анаеробни. Тоест те не преминават през процеса на окисление и освобождаване на кислород. В такива случаи може да възникне проблемът с натрупването на вредни вещества, тъй като по време на разграждането на аминокиселините микроорганизмите могат да отделят амоняк, а при прекомерно замърсяване и бактериален растеж - сероводород, метанол, етанол, алдехид и киселини.