Βακτήρια Ετερότροφα

Τα ετερότροφα βακτήρια είναι βακτήρια που απαιτούν οργανικές πηγές άνθρακα για τη διατροφή τους.

Κύρια χαρακτηριστικά των ετερότροφων βακτηρίων:

1. Οργανικές ενώσεις όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπίδια χρησιμοποιούνται για τη διατροφή. Δεν μπορούν να μεταβολίσουν τον ανόργανο άνθρακα, σε αντίθεση με τα αυτότροφα βακτήρια.

2. Μπορούν να είναι σαπρότροφα, παράσιτα ή συμβίωση ανάλογα με την πηγή της οργανικής ύλης.

3. Περιλαμβάνει τα πιο γνωστά παθογόνα βακτήρια, όπως σταφυλόκοκκους, στρεπτόκοκκους, Escherichia coli κ.λπ.

4. Παίζουν σημαντικό ρόλο στον κύκλο των ουσιών, αποσυνθέτοντας οργανικά υπολείμματα.

5. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για την παραγωγή προϊόντων ζύμωσης.

Έτσι, τα ετερότροφα βακτήρια παίζουν βασικό ρόλο στα οικοσυστήματα και έχουν μεγάλη πρακτική σημασία για τον άνθρωπο, παρά την παρουσία παθογόνων ειδών ανάμεσά τους. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι η χρήση οργανικών ενώσεων ως πηγή άνθρακα και ενέργειας.

Τα ετερότροφα βακτήρια είναι ένας από τους τύπους βακτηρίων που απαιτούν οργανικές ουσίες ως πηγή άνθρακα για τη ζωή τους.

Αν και τα ετερότροφα αποτελούν περίπου το 7% όλων των τύπων μικροοργανισμών, πολλοί από αυτούς χρησιμοποιούνται για βιομηχανικές δραστηριότητες: * Φυτικά απόβλητα * Ζωικά απόβλητα: ούρα, λύματα * Σύνθετο χούμο * Σιρόπια ζάχαρης

Σε διαφορετικές συνθήκες διαβίωσης, τέτοια βακτήρια πολλαπλασιάζονται ενεργά και γίνονται αναερόβια. Δηλαδή δεν υποβάλλονται σε διαδικασία οξείδωσης και απελευθέρωσης οξυγόνου. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορεί να προκύψει το πρόβλημα της συσσώρευσης επιβλαβών ουσιών, καθώς κατά τη διάσπαση των αμινοξέων, οι μικροοργανισμοί μπορούν να απελευθερώσουν αμμωνία και με υπερβολική μόλυνση και βακτηριακή ανάπτυξη, υδρόθειο, μεθανόλη, αιθανόλη, αλδεΰδη και οξέα.