La bacchetta di Hoffmann

Il bacillo di Hoffmann è un microrganismo scoperto dal batteriologo austriaco Georg Hoffmann-Wellenhof nel 1884. Questo è un batterio gram-negativo a forma di bastoncino che causa infezioni intestinali.

Il bacillo di Hoffmann è molto diffuso nell'ambiente e si trova spesso nell'intestino dell'uomo e degli animali. Può causare malattie intestinali acute, soprattutto nei bambini: dissenteria, enterite, gastroenterite. L'infezione avviene consumando cibo o acqua contaminati.

Il bacillo di Hoffmann è un anaerobio facoltativo ed è in grado di riprodursi sia in presenza che in assenza di ossigeno. È stabile nell'ambiente esterno e può persistere a lungo nell'acqua, nel suolo, su diversi oggetti e prodotti alimentari.

Per diagnosticare le infezioni causate dal bacillo di Hoffmann vengono utilizzati l'esame batteriologico delle feci e i metodi sierologici. Il trattamento prevede l'uso di antibiotici; le forme gravi possono richiedere il ricovero ospedaliero e la terapia infusionale.

La prevenzione delle malattie comprende l'osservanza delle norme di igiene personale e pubblica, l'ebollizione dell'acqua e il trattamento termico dei prodotti alimentari. I vaccini contro le infezioni da bacillo di Hoffmann non sono ancora stati sviluppati.