Гофманна палочка - микроорганизм, открытый австрийским бактериологом Георгом Гофманом-Велленгофом в 1884 году. Это грамотрицательная палочковидная бактерия, которая является возбудителем кишечных инфекций.
Гофманна палочка широко распространена в окружающей среде и часто встречается в кишечнике человека и животных. Она может вызывать острые кишечные заболевания, особенно у детей - дизентерию, энтерит, гастроэнтерит. Инфицирование происходит при употреблении зараженных продуктов питания или воды.
Гофманна палочка является факультативным анаэробом и способна размножаться как в присутствии, так и в отсутствие кислорода. Она устойчива во внешней среде и может долго сохраняться в воде, почве, на различных предметах и продуктах питания.
Для диагностики инфекций, вызванных гофманна палочкой, используют бактериологическое исследование фекалий и серологические методы. Лечение проводится антибиотиками, при тяжелых формах может потребоваться госпитализация и инфузионная терапия.
Профилактика заболеваний включает соблюдение правил личной и общественной гигиены, кипячение воды, термическую обработку пищевых продуктов. Вакцины против инфекций гофманна палочкой в настоящее время не разработаны.