Vara de Hoffmann

O bacilo de Hoffmann é um microrganismo descoberto pelo bacteriologista austríaco Georg Hoffmann-Wellenhof em 1884. Esta é uma bactéria Gram-negativa em forma de bastonete que causa infecções intestinais.

O bacilo de Hoffmann está amplamente distribuído no meio ambiente e é freqüentemente encontrado no intestino de humanos e animais. Pode causar doenças intestinais agudas, principalmente em crianças - disenteria, enterite, gastroenterite. A infecção ocorre pelo consumo de alimentos ou água contaminados.

O bacilo de Hoffmann é um anaeróbio facultativo e é capaz de se reproduzir tanto na presença quanto na ausência de oxigênio. É estável no ambiente externo e pode persistir por muito tempo na água, no solo, em diversos objetos e produtos alimentícios.

Para diagnosticar infecções causadas pelo bacilo de Hoffmann, são utilizados exames bacteriológicos de fezes e métodos sorológicos. O tratamento é feito com antibióticos; as formas graves podem exigir hospitalização e terapia de infusão.

A prevenção de doenças inclui a observância das regras de higiene pessoal e pública, fervura de água e tratamento térmico de produtos alimentícios. As vacinas contra as infecções pelo bacilo de Hoffmann ainda não foram desenvolvidas.