Reazione dell'ossidasi

Le reazioni ossidasi sono le reazioni biochimiche più importanti del corpo umano, che svolgono un ruolo importante nella regolazione dei processi metabolici che si verificano nel corpo. L'ossidazione del corpo si riferisce al rilascio di ossigeno dal substrato per produrre energia da parte delle cellule trasportatrici di ossigeno nelle cellule del corpo. Questo rapporto è assicurato dalla capacità delle molecole del catalizzatore di reagire con il substrato ossidato liberando carbonio, idrogeno, cariche energetiche e ossigeno. L'ossidazione può avvenire solo con la partecipazione di molecole catalizzatrici. I catalizzatori sono molto spesso enzimi. I cosiddetti catalizzatori utilizzati nei corsi di chimica che effettuano cambiamenti qualitativi nella composizione sono chiamati catalizzatori enzimatici. Una delle caratteristiche degli enzimi è la specificità dell'azione: la capacità di essere attivi solo in relazione a determinate sostanze.

I processi di sintesi e decomposizione dei composti organici, così come i processi di sintesi e decomposizione delle cellule, sono il risultato sia dell'ossidazione catalitica che del metabolismo energetico. Dopo aver ricevuto energia dal cibo, le calorie entrano nel corpo e accelerano il metabolismo, che a sua volta porta alla formazione e al rilascio di sostanze. Tipicamente, la velocità e l'intensità di questi processi dipendono dalla concentrazione di enzimi e altri partecipanti al processo metabolico in ciascun organo. Ad esempio, il fegato svolge un ruolo importante in molti sistemi metabolici, è l’organo più versatile del corpo e quindi produce anche un numero enorme di enzimi. L'ossido di idrogeno è chiamato un accettore di coppia, l'anidride carbonica è un donatore di molecole di coppia, il residuo metallico bivalente che forma uno ione di legame covalente metallico è un accettore di coppie di elettroni di ossigeno e il componente ossoacido è un donatore di coppie in questa molecola. Come risultato dell'interazione di questo tipo di scambio, il resto della molecola di legame viene ossidato o ridotto, dando luogo alla formazione di due nuovi elementi: acqua o biossido gassoso. Se al donatore manca un elettrone (perché il prodotto organico è legato all'ossigeno), si verifica una tipica reazione di riduzione (il donatore dona una coppia di elettroni) e la reazione è una forma ossidasica, proprio come una reazione di ossidoriduzione. Il risultato della reazione dell'ossidasi è la formazione di un ossido o fluoruro e acqua e invece dell'acqua si può ottenere un ossido, ad esempio H2O2 → O2 + H2. Le reazioni ossidative delle basi poliatomiche, come l'idrosolfito di alluminio e l'idrolisi della basifite, sono in grado di rimuovere l'istamina in eccesso dal corpo. Esempio tipico: l'aspartame è un composto tautomerico: acido HSO3NH2 e base H2N-CH(NH2)-COOH. Durante l'ossidazione, le reazioni che coinvolgono l'aspartame si trasformano in composti ossidati (carbossilici, azoto). Questo è il motivo per cui non viene utilizzato dopo le iniezioni di tossoide tetanico. Raramente presente in natura, la para-aminofenilurea, derivata dalla fenilalanina (un amminoacido essenziale), può anche avere effetti significativi sui processi metabolici biochimici. Questa molecola si trasforma in un composto basico dove trovano una reazione redox, trasformandola in nitrico e ossido