Oksidaza reaksiyası

Oksidaza reaksiyaları insan orqanizminin ən mühüm biokimyəvi reaksiyalarıdır, orqanizmdə baş verən metabolik proseslərin tənzimlənməsində mühüm rol oynayır. Bədənin oksidləşməsi, bədənin hüceyrələrində oksigen daşıyıcı hüceyrələr tərəfindən enerji istehsal etmək üçün substratdan oksigenin sərbəst buraxılmasına aiddir. Bu əlaqə katalizator molekullarının oksidləşmiş substratla reaksiyaya girərək karbon, hidrogen, enerji yükləri və oksigeni buraxmaq qabiliyyəti ilə təmin edilir. Oksidləşmə yalnız katalizator molekullarının iştirakı ilə baş verə bilər. Katalizatorlar ən çox fermentlərdir. Tərkibində keyfiyyət dəyişikliklərinə təsir edən kimya kurslarında istifadə olunan katalizatorlar fermentativ katalizatorlar adlanır. Fermentlərin xarakterik xüsusiyyətlərindən biri fəaliyyətin spesifikliyi - yalnız müəyyən maddələrə münasibətdə aktiv olmaq qabiliyyətidir.

Üzvi birləşmələrin sintezi və parçalanması prosesləri, həmçinin hüceyrələrin sintezi və parçalanması prosesləri həm katalitik oksidləşmənin, həm də enerji mübadiləsinin nəticəsidir. Yeməkdən enerji aldıqdan sonra kalorilər orqanizmə daxil olur və maddələr mübadiləsini sürətləndirir ki, bu da öz növbəsində maddələrin əmələ gəlməsinə və sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Tipik olaraq, bu proseslərin sürəti və intensivliyi hər bir orqanda fermentlərin və metabolik prosesin digər iştirakçılarının konsentrasiyasından asılıdır. Məsələn, qaraciyər bir çox metabolik sistemlərdə mühüm rol oynayır, bədənin ən çox yönlü orqanıdır, buna görə də çoxlu sayda ferment istehsal edir. Hidrogen oksidi cüt-akseptor, karbon qazı cüt molekul donoru, metal kovalent rabitə ionunu əmələ gətirən ikivalentli metal qalığı oksigen elektron cütü qəbuledicisi, oksoturşu komponenti isə bu molekulda cüt donor adlanır. Bu növ mübadilənin qarşılıqlı təsiri nəticəsində bağ molekulunun qalan hissəsi oksidləşir və ya azalır, nəticədə iki yeni element - su və ya qaz dioksid əmələ gəlir. Əgər donorda bir elektron çatışmırsa (üzvi məhsul oksigenə bağlandığına görə), o zaman tipik reduksiya reaksiyası baş verir (donor bir cüt elektron verir) və reaksiya oksidləşmə reaksiyası kimi oksidaz formasıdır. Oksidaza reaksiyasının nəticəsi bir oksidin və ya ftorid və suyun meydana gəlməsidir və suyun əvəzinə bir oksid əldə edilə bilər, məsələn, H2O2 → O2 + H2. Alüminium hidrosulfit və bazifit hidrolizi kimi poliatomik əsasların oksidləşdirici reaksiyaları artıq histamini bədəndən çıxarmağa qadirdir. Tipik nümunə: Aspartam tautomerik birləşmədir: turşu HSO3NH2 və əsas H2N-CH(NH2)-COOH. Oksidləşmə zamanı aspartamın iştirak etdiyi reaksiyalar oksidləşmiş (karboksil, azot) birləşmələrə çevrilir. Bu səbəbdən tetanus toksoid inyeksiyalarından sonra istifadə edilmir. Nadir hallarda təbii olaraq meydana gələn, fenilalanindən (əsas amin turşusu) əldə edilən para-aminofenilürelər də biokimyəvi metabolik proseslərə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər. Bu molekul əsas birləşməyə çevrilir, burada redoks reaksiyası taparaq onu azot və oksidə çevirir.