Oksidaasireaktio

Oksidaasireaktiot ovat ihmiskehon tärkeimmät biokemialliset reaktiot, joilla on tärkeä rooli kehossa tapahtuvien aineenvaihduntaprosessien säätelyssä. Kehon hapettuminen tarkoittaa hapen vapautumista substraatista energian tuottamiseksi happea kuljettavien solujen avulla kehon soluissa. Tämä suhde varmistetaan katalyyttimolekyylien kyvyllä reagoida hapettuneen substraatin kanssa vapauttaen hiiltä, ​​vetyä, energiavarauksia ja happea. Hapetus voi tapahtua vain katalyyttimolekyylien osallistuessa. Katalyytit ovat useimmiten entsyymejä. Entsymaattisiksi katalyyteiksi kutsutaan kemian kursseilla käytettäviä ns. katalyyttejä, jotka vaikuttavat koostumuksen laadullisiin muutoksiin. Yksi entsyymien ominaispiirteistä on toiminnan spesifisyys - kyky olla aktiivinen vain tiettyjen aineiden suhteen.

Orgaanisten yhdisteiden synteesi- ja hajoamisprosessit sekä solujen synteesi- ja hajoamisprosessit ovat sekä katalyyttisen hapettumisen että energia-aineenvaihdunnan tulosta. Saatuaan energiaa ruoasta kalorit tulevat kehoon ja nopeuttavat aineenvaihduntaa, mikä puolestaan ​​johtaa aineiden muodostumiseen ja vapautumiseen. Tyypillisesti näiden prosessien nopeus ja intensiteetti riippuu entsyymien ja muiden aineenvaihduntaprosessiin osallistujien pitoisuudesta kussakin elimessä. Esimerkiksi maksalla on tärkeä rooli monissa aineenvaihduntajärjestelmissä, se on kehon monipuolisin elin, joten se tuottaa myös valtavan määrän entsyymejä. Vetyoksidia kutsutaan pariakseptoriksi, hiilidioksidi on parimolekyylin luovuttaja, metallin kovalenttisen sidosionin muodostava kaksiarvoinen metallijäännös on happielektroniparin vastaanottaja ja oksohappokomponentti on parin luovuttaja tässä molekyylissä. Tämän tyyppisen vaihdon vuorovaikutuksen seurauksena loppuosa sidosmolekyylistä hapettuu tai pelkistyy, mikä johtaa kahden uuden alkuaineen - veden tai kaasumaisen dioksidin - muodostumiseen. Jos luovuttajalta puuttuu yksi elektroni (koska orgaaninen tuote on sitoutunut happeen), tapahtuu tyypillinen pelkistysreaktio (luovuttaja luovuttaa parin elektroneja) ja reaktio on oksidaasimuoto, aivan kuten oksidoreduktioreaktio. Oksidaasireaktion tuloksena muodostuu oksidia tai fluoria ja vettä, ja veden sijasta voidaan saada oksidi, esimerkiksi H2O2 → O2 + H2. Polyatomisten emästen, kuten alumiinihydrosulfiitin ja emäksisen hydrolyysin, oksidatiiviset reaktiot pystyvät poistamaan ylimääräisen histamiinin elimistöstä. Tyypillinen esimerkki: Aspartaami on tautomeerinen yhdiste: happo HSO3NH2 ja emäs H2N-CH(NH2)-COOH. Hapetuksen aikana aspartaamia sisältävät reaktiot muuttuvat hapettuneiksi (karboksyyli, typpi) yhdisteiksi. Tästä syystä sitä ei käytetä tetanustoksoidi-injektioiden jälkeen. Harvoin luonnossa esiintyvällä para-aminofenyyliurealla, joka on johdettu fenyylialaniinista (välttämätön aminohappo), voi myös olla merkittäviä vaikutuksia biokemiallisiin aineenvaihduntaprosesseihin. Tämä molekyyli muuttuu emäksiseksi yhdisteeksi, jossa he löytävät redox-reaktion, muuttaen sen typeksi ja oksidiksi