Оксидазна реакція

Оксидазні реакції є найважливішими біохімічними реакціями організму людини, які відіграють важливу роль у регулюванні процесів обміну речовин, що відбуваються в організмі. Під окисленням організму розуміється виділення кисню із субстрату щоб одержати енергії клітинами-носіями перенесення кисню у клітинах організму. Цей взаємозв'язок забезпечується здатністю молекул каталізатора реагувати з субстратом, що окислюється, з виділенням вуглецю, водню, енергетичних зарядів і кисню. Окислення може відбуватися лише за участю молекул каталізатора. Каталізатори є найчастіше ферментами. Застосовувані у курсі хімії звані каталізатори, здійснюють якісні зміни складу, називаються ферментативними каталізаторами. Однією з характерних рис ферментів є специфічність дії - здатність проявляти активність лише щодо певних речовин.

Процеси синтезу та розпаду органічних сполук, а також процеси синтезу та розкладання клітин є результатом як каталітичного окислення, так і метаболізму енергії. Після надходження енергії з їжі калорії надходять в організм і прискорюють обмін речовин, що, у свою чергу, призводить до утворення та виділення речовин. Зазвичай швидкість та інтенсивність даних процесів залежить від концентрації ферментів та інших учасників процесу обміну речовин у кожному з органів. Наприклад, печінка відіграє важливу роль у багатьох системах метаболізму, це найбільш універсальний орган тіла, отже він також виробляє величезну кількість ферментів. Оксид водню отримав назву акцептора пари, діоксиду вуглецю – донора молекули пари, залишок двовалентного металу, що утворює іон металевого ковалентного зв'язку – це акцептор електронної пари кисню, а оксокислотний компонент – донор пари у цій молекулі. Через війну взаємодії цього виду обміну відбувається окислення чи відновлення залишку молекули зв'язку, з одержанням кінці двох нових елементів - води чи газоподібного діоксиду. Якщо у донора не вистачає одного електрона (оскільки органічний продукт пов'язаний з киснем), то відбувається типова реакція відновлення (донор віддає пару електронів) і виходить реакція оксидазної форми, так само як оксидоредукційна реакція. Результатом оксидазної реакції є утворення окису або фториду та води, а замість води можна отримати оксид, наприклад, H2O2 → O2 + H2. Окисні реакції багатоатомних основ, таких як алюміній гідросульфіт, базифіт гідроліз, здатні виводити з організму надлишки гістаміну. Типовий приклад: Аспартам є таутомерною сполукою: кислота HSO3NH2 та основа H2N-CH(NH2)-COOH. При окисленні реакції за участю аспартаму переходять в окислені (карбоксильну, азотисту) сполуки. Саме тому він не використовується після ін'єкцій протиправцевої сироватки. Параамінофенілсечовина, що рідко зустрічається в природі, одержувана з фенілаланіну (важливою амінокислотою), також може мати значні наслідки для біохімічних процесів обміну. Ця молекула перетворюється на основну сполуку, де вони знаходять окислювально-відновну реакцію, перетворюючи її на азотну та окис