クミン、またはクミンの香り

クミン、またはクミンの香り

セリ科 - セリ科（セリ科）。一般名：クロスクミン、ローマンクミン。薬局名：クミンフルーツ - Cumini fructus（旧名：Fructus Cumini）。

植物の説明。高さ50cmまでの1年生の草本植物で、葉は薄く切り裂かれています。花は白かピンクです。地中海で育ちます。中国、インド、南北アメリカだけでなく、そこでも栽培されています。

有効成分: エッセンシャルオイル、樹脂、タンニン、その他多数の物質。

応用。ヨーロッパに自生する一般的なクミンと同様、ガスや疝痛に使用されます。辛い調味料としても使われます。