シアロ糖脂質は生体細胞膜に見られる複雑な脂質分子であり、人体内で多くの重要な機能を果たします。それらは、細胞間コミュニケーションプロセスの調節、細胞内でのシグナル伝達、生体膜の安定性の維持において重要な役割を果たします。
シアロ糖脂質は、炭水化物のアシル基、ガラクトースまたはフコースの生成物です。ウルガロース分子と分子の脂質部分との間の共有結合は、特定の酵素によって触媒されるグリコシル転移によって提供されます。シアロゴリコリドレーには、スフィンゴ糖脂質、ガングリオシド、およびガングリオプロアンが含まれます。