물고기

영양적 특성과 생선을 올바르게 선택하고 준비하는 방법을 잊어버릴 수 있습니다. 생선은 인간의 건강에 필수적인 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 및 미네랄의 귀중한 공급원입니다.

헤이케 커틀릿은 최소한의 재료로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 요리입니다. 커틀릿을 준비하려면 신선한 대구 필레, 오래된 빵, 사과, 코티지 치즈 및 계란이 필요합니다. 모든 재료는 고기 분쇄기를 통과하고 잘 혼합되어야 합니다. 다진 고기로 커틀릿을 만들 수 있는데, 이 커틀릿은 찌고 녹인 버터와 함께 제공해야 합니다.

생선 만두 덩어리는 신선한 생선으로 준비할 수 있는 러시아 전통 요리입니다. 퀘넬을 준비하려면 생선 필레, 빵, 우유, 달걀 흰자를 고기 분쇄기에 통과시키고 점차적으로 소금과 차가운 우유를 첨가해야 합니다. 생성된 덩어리는 균일한 농도가 되도록 철저히 두드려야 합니다. 만두 덩어리를 사용하여 커틀릿, 미트볼 또는 푸딩과 같은 찐 요리 또는 구운 요리를 준비할 수 있습니다.

생선 만두는 다진 생선으로 만들 수 있는 또 다른 러시아 전통 요리입니다. 만두를 준비하려면 완성된 생선 필레, 양파, 빵을 고기 분쇄기에 통과시키고 계란과 소금을 추가해야 합니다. 결과물은 둥근 만두로 자르고 끓는 국물에 넣고 약한 불로 약 1 시간 동안 요리해야합니다.

생선을 요리할 때는 깨끗이 씻어 준비하는 것이 매우 중요합니다. 생선의 비늘을 제거하려면 칼, 강판 또는 특수 스크레이퍼를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 내장을 제거하고 생선을 철저히 씻어야합니다. 생선을 준비할 때는 생선의 특성을 고려하고 영양적 특성과 맛을 보존하기 위해 적절한 조리 방법을 선택해야 합니다.

결론적으로, 생선은 귀중한 영양소 공급원이며 건강한 식단에 필수적입니다. 헤이케 커틀릿, 만두, 생선 만두는 집에서 준비할 수 있는 간단하고 맛있는 요리입니다. 생선을 조리할 때는 생선의 특성을 고려하여 적절하게 세척하고 준비하여 유익한 특성을 보존해야 합니다.