Kalastaa

Voit unohtaa sen ravitsemukselliset ominaisuudet ja kalan oikean valinnan ja valmistuksen. Kala on arvokas proteiinin, omega-3-rasvahappojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle.

Kummeliturskakotletit ovat yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa mahdollisimman pienellä määrällä ainesosia. Kotlettien valmistukseen tarvitset tuoretta kummelitursafilettä, vanhentunutta leipää, omenaa, raejuustoa ja kananmunaa. Kaikki ainekset tulee kuljettaa lihamyllyn läpi ja sekoittaa hyvin keskenään. Tuloksena olevasta jauhelihasta voit muodostaa kotletteja, jotka on höyrytettävä ja tarjottava sulatetun voin kanssa.

Kalamykymassa on perinteinen venäläinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa mistä tahansa tuoreesta kalasta. Kun haluat valmistaa quenelles, sinun on laitettava kalafilee, leipä, maito ja munanvalkuainen lihamyllyn läpi lisäämällä vähitellen suolaa ja kylmää maitoa. Saatu massa on vatkattu perusteellisesti homogeeniseksi. Voit käyttää kokkaremassaa höyrytettyjen tai leivottujen ruokien, kuten kotlettien, lihapullien tai vanukkaiden valmistukseen.

Kalamyytit ovat toinen perinteinen venäläinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa jauhetusta kalasta. Kyytien valmistamiseksi sinun on vietävä valmis kalafilee, sipuli ja leipä lihamyllyn läpi ja lisättävä muna ja suola. Tuloksena oleva massa tulee leikata pyöreiksi nyytiksi, laittaa kiehuvaan liemeen ja keittää miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.

Kalaa kypsennettäessä on erittäin tärkeää puhdistaa ja valmistaa se oikein. Suomujen poistamiseksi kaloista voit käyttää veistä, raastinta tai erityistä kaavinta. Tämän jälkeen sinun on poistettava sisäosat ja pestävä kalat huolellisesti. Kalaa valmistettaessa on otettava huomioon sen ominaisuudet ja valittava sopivat kypsennysmenetelmät sen ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja maun säilyttämiseksi.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kala on arvokas ravintoaineiden lähde ja välttämätön terveelliselle ruokavaliolle. Kummeliturskakyljet, nyytit ja kalakyytit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia, jotka voidaan valmistaa kotona. Kalaa kypsennettäessä on otettava huomioon sen ominaisuudet ja se on puhdistettava ja valmisteltava asianmukaisesti sen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.