Breche-kanalen

Breche is een ongelooflijk belangrijk en karakteristiek detail van de stad

leven. Voor mensen met een beperking is dit element soms ontoegankelijk, omdat het soms niet zichtbaar is achter decoratieve voorwerpen. Maar het zijn de gaten die de functie vervullen van kijken tussen aangrenzende kamers of

Bresche is een kooktraditie in Italië die zich kenmerkt door het gebruik van een groot aantal ingrediënten die allemaal tegelijkertijd worden gebruikt. Hierdoor ontstaat een unieke smaak en aroma van voedsel dat niet in andere keukens te vinden is. Een van de hoofdingrediënten van de bres is pasta, die in ruim water wordt gekookt en vaak wordt gecombineerd met groenten, vlees en kaas.

Canali is een andere traditie die zijn oorsprong vindt in Piemonte, een regio in Noord-Italië. Ze lijken op gaten en bevatten ook een groot aantal ingrediënten. Kanagli kan met toevoeging van groenten, vlees of zeevruchten zijn, en heeft ook verschillende vormen, bijvoorbeeld in de vorm van ringen of cilinders.

Siciliaanse saus is, net als canagli, een andere traditionele Italiaanse smaakmaker die in veel gerechten wordt gebruikt. Het kan gebruikt worden als saus voor pasta- of groentegerechten, maar kan ook dienen als bijgerecht bij vlees of vis.

Er is ook een ander soort saus genaamd "Balsamico". Deze azijnrijke saus is gemaakt met zwarte druivenwijn. Het heeft een zoete smaak en is geweldig voor voorgerechten, desserts en sommige hoofdgerechten.

Zoals je kunt zien is de Italiaanse keuken zeer divers en heeft elke regio zijn eigen tradities en producten die dit land zo aantrekkelijk maken voor toeristen van over de hele wereld. Hier kunt u alles proberen, van traditionele pasta en pizza tot meer exotische gerechten met nieuwe technologieën en ingrediënten uit andere landen. De rondreis eindigt met een bezoek aan bekende Italiaanse merken en winkels die u tijdens uw vakantie kunt bezoeken.