Breche-kanalene

Breche er en utrolig viktig og karakteristisk detalj i byen

liv. For personer med nedsatt funksjonsevne er dette elementet noen ganger utilgjengelig, fordi det noen ganger ikke er synlig bak dekorative gjenstander. Men det er hullene som utfører funksjonen visning mellom tilstøtende rom eller

Bresche er en matlagingstradisjon i Italia som er preget av å ha et stort antall ingredienser som alle brukes samtidig. Dette skaper en unik smak og aroma av mat som ikke finnes i andre kjøkken. En av hovedingrediensene i bruddet er pasta, som tilberedes i rikelig med vann og ofte kombineres med grønnsaker, kjøtt og ost.

Canali er en annen tradisjon som har sin opprinnelse i Piemonte, en region i Nord-Italia. De ligner på hull og inneholder også et stort antall ingredienser. Kanagli kan være med tilsetning av grønnsaker, kjøtt eller sjømat, og har også forskjellige former, for eksempel i form av ringer eller sylindre.

Siciliansk saus, som canagli, er et annet tradisjonelt italiensk krydder som brukes i mange retter. Den kan brukes som saus til pasta eller grønnsaksretter, og kan også fungere som tilbehør til kjøtt eller fisk.

Det finnes også en annen type saus som kalles "balsamico". Denne eddikrike sausen er laget med svart druevin. Den har en søtlig smak og passer utmerket til forretter, desserter og noen hovedretter.

Som du kan se, er italiensk mat veldig mangfoldig og hver region har sine egne tradisjoner og produkter som gjør dette landet så attraktivt for turister fra hele verden. Her kan du prøve alt fra tradisjonell pasta og pizza til mer eksotiske retter med nye teknologier og ingredienser hentet fra andre land. Turen avsluttes med et besøk til kjente italienske merker og butikker som du kan besøke i løpet av ferien.