Zuring.

Zuring

Zuring is een vaste plant uit de boekweitfamilie, 30-100 cm hoog, de wortel is kort en vezelig. De stengel is gegroefd. Bladeren met een pijlvormige basis. De plant is tweehuizig. Bloeit van begin tot midden zomer. De bloemen zijn roze, rood of geel.

Zuring is wijdverbreid in het Europese deel van Rusland, met uitzondering van de Krim, in de Kaukasus, West- en Oost-Siberië, het Verre Oosten en Centraal-Azië. Het groeit in weilanden, tuinen, bossen, op met gras begroeide hellingen, stijgt naar de bovenste bergzone en vormt soms struikgewas.

Gecultiveerd in tuinpercelen. Geeft de voorkeur aan zure grond. Vereist geen speciale teelttechnieken. Vermeerderd door zaden, die rijpen in juli - september.

De wortels worden gebruikt om wol fawn en bruin te verven. Salades, spinazie, koolsoep, enz. Worden bereid uit de bovengrondse delen, vers en gekookt. De bladeren worden gedroogd en geconserveerd. Sap geneest wonden aan fruitbomen.

De plant dient als voedsel voor vee en pluimvee. Grote hoeveelheden zuring (vooral tijdens de rijpingsperiode van de plant) veroorzaken ernstige ziekten bij huisdieren.

Bladeren en soms wortels worden gebruikt als medicinale grondstoffen. Voor langdurige opslag worden ze op de gebruikelijke manier geconserveerd. De bladeren worden in de eerste helft van de zomer verzameld en gedroogd in een goed geventileerde ruimte of onder een afdak.

In de tweede helft van de zomer worden de wortels uitgegraven, het bovengrondse deel wordt afgesneden, gewassen, gesneden, gedroogd en gedroogd bij 50-60°C. Bewaar in zakken, houten of glazen containers gedurende 2 jaar.

De plant bevat organische zuren, vitamines, flavonoïden, antrachinonen en andere biologisch actieve stoffen.

Zuringpreparaten hebben diuretische, samentrekkende, hemostatische, antischimmel- en andere effecten. Gebruikt voor dysenterie, diarree, schimmelziekten, voor wondgenezing, hypertensie.

Gebruikt in de vorm van afkooksel, infusie of vers sap. Het wordt aanbevolen om de dosering en het regime te volgen.