Щавель Обыкновенный.

Щавель обыкновенный

Щавель обыкновенный - многолетнее растение семейства гречишных высотой 30-100 см. Корень короткий мочковатый. Стебель бороздчатый. Листья со стреловидным основанием. Растение двудомное. Цветет с начала до середины лета. Цветки розовые, красные или желтые.

Щавель обыкновенный распространен в европейской части России, кроме Крыма, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Растет на лугах, в садах, лесах, по травянистым склонам, поднимается до верхнегорного пояса, иногда образует заросли.

Культивируют на приусадебных участках. Предпочитает кислые почвы. Особых приемов возделывания не требует. Размножают семенами, которые созревают в июле - сентябре.

Корни используют для окрашивания шерсти в палевый и коричневый цвета. Из надземной части в свежем и вареном виде готовят салаты, шпинаты, щи и т.д. Листья сушат и консервируют. Соком заживляют раны на плодовых деревьях.

Растение служит кормом для домашнего скота и птицы. Большие дозы щавеля (особенно в период созревания растения) вызывают у домашних животных тяжелые заболевания.

Лекарственным сырьем служат листья, иногда корни. Для длительного хранения их консервируют обычным способом. Листья собирают в первой половине лета и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.

Корни выкапывают во второй половине лета, обрезают надземную часть, промывают, разрезают, провяливают и сушат при 50-60°С. Хранят в мешках, деревянной или стеклянной таре 2 года.

Растение содержит органические кислоты, витамины, флавоноиды, антрахиноны и другие биологически активные вещества.

Препараты щавеля обладают диуретическим, вяжущим, кровоостанавливающим, противогрибковым и другим действием. Используют при дизентерии, поносах, грибковых заболеваниях, для заживления ран, гипертонии.

Применяют в виде отвара, настоя, свежего сока. Рекомендуется соблюдать дозировки и режим приема.