Tavallinen suolakurkku
Tavallinen suolaheinä on tattariheimon monivuotinen, 30-100 cm korkea juurikasvi, joka on lyhyt, kuitumainen. Varsi on uritettu. Lehdet nuolenmuotoisella pohjalla. Kasvi on kaksikotinen. Kukkii alkukesästä puoliväliin. Kukat ovat vaaleanpunaisia, punaisia tai keltaisia.
Tavallinen suolajuuri on laajalle levinnyt Venäjän Euroopan osassa Krimiä lukuun ottamatta, Kaukasiassa, Länsi- ja Itä-Siperiassa, Kaukoidässä ja Keski-Aasiassa. Se kasvaa niityillä, puutarhoissa, metsissä, ruohoisilla rinteillä, nousee ylemmälle vuoristoalueelle ja muodostaa joskus paksuja.
Viljellään puutarhapaloilla. Suosii happamia maaperää. Ei vaadi erityisiä viljelytekniikoita. Lisääntyvät siemenillä, jotka kypsyvät heinä-syyskuussa.
Juuret käytetään villan kellanruskeaksi ja ruskeaksi värjäämiseen. Salaatit, pinaatti, kaalikeitto jne. valmistetaan ilmaosista tuoreena ja keitettynä. Lehdet kuivataan ja säilötään. Mehu parantaa haavat hedelmäpuissa.
Kasvi toimii karjan ja siipikarjan ravinnoksi. Suuret suolakurpiannokset (etenkin kasvin kypsymisaikana) aiheuttavat vakavia sairauksia kotieläimille.
Lehtiä ja joskus juuria käytetään lääkeraaka-aineina. Pitkäaikaista varastointia varten ne säilytetään tavalliseen tapaan. Lehdet kerätään kesän alkupuoliskolla ja kuivataan hyvin ilmastoidussa tilassa tai katoksen alla.
Juuret kaivetaan kesän jälkipuoliskolla, maanpäällinen osa leikataan pois, pestään, leikataan, kuivataan ja kuivataan 50-60°C:ssa. Säilytä pusseissa, puu- tai lasiastioissa 2 vuotta.
Kasvi sisältää orgaanisia happoja, vitamiineja, flavonoideja, antrakinoneja ja muita biologisesti aktiivisia aineita.
Sorrel-valmisteilla on diureettisia, supistava, hemostaattinen, antifungaalinen ja muita vaikutuksia. Käytetään punatautiin, ripuliin, sienisairauksiin, haavojen paranemiseen, verenpaineeseen.
Käytetään keitteen, infuusion tai tuoremehun muodossa. On suositeltavaa noudattaa annostusta ja hoito-ohjelmaa.