Vanlig syre.

Vanlig syre

Vanlig sorrel er en flerårig plante av bokhvetefamilien, 30-100 cm høy.Roten er kort, fibrøs. Stammen er rillet. Blader med en pilformet base. Planten er tobolig. Blomstrer fra tidlig til midten av sommeren. Blomstene er rosa, røde eller gule.

Vanlig sorrel er utbredt i den europeiske delen av Russland, unntatt Krim, i Kaukasus, Vest- og Øst-Sibir, Fjernøsten og Sentral-Asia. Den vokser i enger, hager, skoger, i gressletter, stiger til den øvre fjellsonen og danner noen ganger kratt.

Dyrkes i hagetomter. Foretrekker sur jord. Krever ikke spesielle dyrkingsteknikker. Formeres av frø, som modnes i juli - september.

Røttene brukes til å farge ull fawn og brun. Salater, spinat, kålsuppe osv. tilberedes fra luftdelene, ferske og kokte. Bladene tørkes og konserveres. Juice leger sår på frukttrær.

Planten tjener som mat for husdyr og fjørfe. Store doser sorrel (spesielt i plantens modningsperiode) forårsaker alvorlige sykdommer hos husdyr.

Blader og noen ganger røtter brukes som medisinske råvarer. For langtidslagring bevares de på vanlig måte. Bladene samles i første halvdel av sommeren og tørkes i et godt ventilert område eller under baldakin.

Røttene graves opp i andre halvdel av sommeren, den overjordiske delen kuttes av, vaskes, kuttes, tørkes og tørkes ved 50-60°C. Oppbevares i poser, tre- eller glassbeholdere i 2 år.

Planten inneholder organiske syrer, vitaminer, flavonoider, antrakinoner og andre biologisk aktive stoffer.

Sorrelpreparater har vanndrivende, snerpende, hemostatiske, soppdrepende og andre effekter. Brukes ved dysenteri, diaré, soppsykdommer, for sårheling, hypertensjon.

Brukes i form av avkok, infusjon eller fersk juice. Det anbefales å følge doseringen og regimet.