Lukt

Oppfatningen av lukt fra mennesker og dyr utføres av spesielle sanseorganer (olfaktoriske reseptorer) plassert i de øvre delene av nesehulen. Hos dyr tjener luktesansen til å søke og finne mat, orientere seg i rommet, er et av kommunikasjonsmidlene («merke» territorium, finne og gjenkjenne et individ av det motsatte kjønn), etc.

For mennesker er luktesansen mindre viktig enn for dyr, men tapet av lukt oppfattes ganske smertefullt av mennesker (husk hvor smakløs all mat blir med kraftig rennende nese). Personer med nedsatt luktesans er mer sannsynlig å lide av matforgiftning, fordi... De kan ikke bestemme den gode kvaliteten på en bestemt matvare ved å lukte. Hver person har mange assosiasjoner til lukter; luktesansen øker mengden informasjon om omverdenen som en person oppfatter.

En dårlig lukt kan ødelegge humøret ditt, men en god lukt kan forbedre det. Lukt oppfattes av spesielle reseptorer plassert på den såkalte luktoverflaten av neseslimhinnen, hvor det er omtrent 50 millioner individuelle luktreseptorer i et område på bare 5-10 cm2. Dessuten øker overflaten til hver slik reseptor mange ganger på grunn av de minste prosessene.

Slimoverflaten som luktreseptorene befinner seg på blir konstant fuktet av sekresjonene fra disse cellene. Luktstoffer, sammen med luftstrømmen, kommer inn i nesehulen, løses opp i slim og irriterer reseptorene, hvorfra informasjon om lukten overføres langs luktnerven til hjernen, hvor vårt inntrykk av luktens natur (dens styrke) , kvalitet osv.) dannes.

Luktanalysatoren er i stand til å skille et uendelig antall typer luktstoffer og deres kombinasjoner (sammensetninger). En snifferhund, for eksempel, er i stand til å finne en bestemt person blant mange andre ved lukt, fordi Hver person, hvert dyr har en karakteristisk lukt som er unik for ham (lukten av en person er like individuell som mønstrene på fingertuppene), som brukes i rettsmedisin.

Følsomhet for samme lukt kan variere. Luktesansen er mest akutt om våren og sommeren, spesielt i varmt, fuktig vær; i lyset er luktesansen skarpere enn i mørket.

Langvarig irritasjon av reseptorer av et luktende stoff forårsaker avhengighet av lukten, som en person slutter å føle. Det er mulig å øke følsomheten for en lukt etter eksponering for en annen (kontrast), gjensidig svekkelse av lukt i en blanding av luktstoffer, sammenslåing av lukt av flere stoffer til en kvalitativt forskjellig lukt (denne egenskapen til luktesansen tas inn i konto i parfymeri).

Olfaktorisk følsomhet avtar med alderen. Nedsatt luktesans - fra fullstendig tap (anosmi) til økt følsomhet for lukt (hyperosmi) - forekommer med inflammatoriske sykdommer i neseslimhinnen, med svulster og skader i visse deler av hjernen, med visse psykiske sykdommer (i disse tilfellene, svekket luktesans er vanligvis ledsaget av lukthallusinasjoner).

En forvrengt luktesans er ofte observert hos gravide kvinner. Hvis du mister luktesansen, bør du oppsøke lege.

Lukt: Den fantastiske evnen til å skjelne luktens verden

Luktesansen er en av de mest fantastiske og komplekse sansene som mennesker og mange dyr besitter. Denne evnen tillater oss å oppfatte og skille lukten av stoffer i miljøet vårt. Fra dufter av blomster til lukter av mat eller farlige kjemikalier, luktesansen spiller en viktig rolle i vårt daglige liv.

Den menneskelige nesen er et fantastisk organ som er i stand til å oppfatte tusenvis av forskjellige luktmolekyler. Luktreseptorene våre er lokalisert i nesehulen og finnes i spesielle celler kalt nevronale luktreseptorer. Hver nevrale reseptor er i stand til å gjenkjenne spesifikke luktmolekyler og overføre informasjon om dem til hjernen.

Hjernen spiller en nøkkelrolle i å behandle luktinformasjon mottatt fra nevrale luktreseptorer. Signalene som overføres av reseptorene passerer gjennom komplekse nevrale nettverk og når luktebarken i hjernen. Det er her informasjon analyseres og tolkes, slik at vi kan gjenkjenne og skille mellom ulike lukter. Det er utrolig at hjernen vår er i stand til å huske lukter og assosierer dem med visse minner eller følelser. Dette er grunnen til at visse lukter kan utløse sterke følelsesmessige reaksjoner eller minner fra fortiden i oss.

Luktesansen spiller også en viktig rolle i dyreriket. Mange dyr, som hunder, katter og mus, har en utviklet luktesans, som gjør at de kan jakte, finne mat, oppdage farer og kommunisere med andre av sin art. Evnen til å lukte kan variere betydelig mellom forskjellige dyrearter. For eksempel har hunder en utrolig sensitiv luktesans og kan brukes til å oppdage mennesker eller narkotika, og noen insekter kan oppdage utrolig svak feromonlukt.

Luktesansen har også anvendelser i vårt daglige liv. Parfymere og duftmakere bruker kunnskap om luktreseptorene våre til å lage ulike dufter som kan fremkalle ulike følelser eller assosiasjoner hos mennesker. I tillegg krever enkelte yrker, som sommelierer eller smakstestere, en utviklet luktesans for å gjenkjenne og sette pris på ulike aromaer og smaker.

Alt i alt er luktesansen en fantastisk og kraftig evne som beriker livene våre. Det lar oss nyte naturens dufter, gjenkjenne farer og finne glede i mat og drikke. Å forstå hvordan luktesansen fungerer kan hjelpe oss å bedre forstå oss selv og verden rundt oss. Det minner oss om at våre følelser og oppfatninger er grunnleggende aspekter ved vårt vesen, og det er verdt å sette pris på deres prakt og kompleksitet.

Hvor ofte legger du merke til hvilke lukter som er rundt deg? Er disse luktene alltid behagelige og gunstige for oss, eller kan de forårsake avsky eller til og med forårsake sykdom? Det er nettopp dette denne artikkelen skal handle om, nemlig om menneskers og enkelte dyrs evne til å oppfatte verden rundt seg gjennom luktreseptorer.

Luktesansen (evnen til mennesker og noen andre dyr til å oppdage og gjenkjenne lukt) spiller en stor rolle i vårt daglige liv. Gjennom lukter kan vi bestemme arten, kjønn, alder, fare og til og med den følelsesmessige tilstanden til et objekt. Takket være denne evnen kan vi søke etter mat, unngå rovdyr og mye mer. Unntatt