O coração do goby é um órgão carnívoro de origem animal, que é um órgão muscular oco e com membrana, originário de um único rudimento. Suas dimensões em indivíduos maduros variam de 20 a 27 centímetros de comprimento e 13 a 18 cm de largura.Do nascimento à puberdade atinge o tamanho de aproximadamente 5x5 cm. O coração de um touro pesa de trezentos a quatrocentos gramas.
Poderoso, em forma de diamante com parede lateral convexa da vesícula, sólida com uma válvula fina em seu interior, a parte externa do coração do touro é coberta por pericárdio - um septo ou saco feito de pericárdio semicontínuo - uma película que envolve os órgãos em o interior, crescido através da espessura do órgão com ligamentos fortes, feixes condutores vasculares e pericárdio interno, penetrado por vasos sanguíneos. O coração está localizado no lado esquerdo da parte superior do tórax. Ele passa sangue oxigenado e rico em nutrientes dos pulmões para o resto do corpo. O coração bovino também é um músculo dotado de um grande número de capilares que o enriquecem com oxigênio. Este órgão se distingue por músculos poderosos, o que é um indicador de alta velocidade e intensidade.