Биково сърце

Сърцето на гобито е месояден орган от животински произход, който е кух мускулест орган с мембрана, произхождащ от един рудимент. Размерите му при зрелите индивиди варират от 20 до 27 см дължина и 13 до 18 см ширина.От раждането до пубертета достига размери приблизително 5х5 см. Сърцето на бик тежи от триста до четиристотин грама.

Мощно, с форма на диамант с изпъкнала странична стена на везикула, твърдо с тънка клапа отвътре, сърцето на бика отвън е покрито с перикард - преграда или торбичка, изградена от полунепрекъснат перикард - филм, който затваря органите в вътрешността, прораснала през дебелината на органа със силни връзки, съдови проводящи снопове и вътрешен перикард, проникнат от кръвоносни съдове. Сърцето се намира от лявата страна на горната част на гърдите. Той прекарва наситена с кислород и хранителни вещества кръв от белите дробове до останалата част от тялото. Говеждото сърце също е мускул, оборудван с голям брой капиляри, които го обогатяват с кислород. Този орган се отличава с мощна мускулатура, което е показател за висока скорост и интензивност.