Qobinin ürəyi tək rudimentdən əmələ gələn, membranlı içi boş əzələ orqanı olan heyvan mənşəli ətyeyən orqandır. Yetkin fərdlərdə ölçüləri uzunluğu 20 ilə 27 santimetr, eni 13 ilə 18 sm arasında dəyişir.Doğuşdan yetkinliyə qədər təxminən 5x5 sm ölçüsünə çatır. Bir öküz ürəyinin çəkisi üç yüzdən dörd yüz qrama qədərdir.
Güclü, almazşəkilli, qabarıq yan divarı olan, içərisində nazik qapaqlı bərk, öküz ürəyinin xarici hissəsi perikardla örtülmüşdür - yarı davamlı perikarddan ibarət septum və ya kisə - orqanların içərisində olan bir film. daxili, güclü bağlar, damar keçirici paketləri və qan damarları tərəfindən nüfuz daxili perikard ilə orqanın qalınlığı vasitəsilə artıb. Ürək yuxarı döş qəfəsinin sol tərəfində yerləşir. O, oksigenli və qida ilə zəngin qanı ağciyərlərdən bədənin qalan hissəsinə ötürür. İnək ürəyi də onu oksigenlə zənginləşdirən çoxlu sayda kapilyarlarla təchiz olunmuş əzələdir. Bu orqan yüksək sürət və intensivliyin göstəricisi olan güclü əzələlərlə fərqlənir.