Криоконсервация — это метод сохранения биологических объектов путем их замораживания 1
От обычной консервации он отличается только способом хранения и составом консервирующего раствора. Так как воздух не способен замещать воду при замерзании, а замерзание без доступа воздуха практически невозможно, растворы, применяемые для криоконсервации, замедляют процессы распада в тканях, но при этом не мешают дыханию клеток, как это делает привычный нам раствор спирта. В отличие от обезвоживания, криоконсервация дает возможность сохранить дыхательную активность клетки и полностью ее эукариотическую мембрану, которая, в свою очередь, заключает в себе ядро и остальные клеточные органоиды.