Kryokonservering er en metode for å bevare biologiske gjenstander ved å fryse dem 1
Det skiller seg fra konvensjonell konservering bare i lagringsmetoden og sammensetningen av konserveringsmiddelløsningen. Siden luft ikke er i stand til å erstatte vann ved frysing, og frysing uten tilgang til luft er nesten umulig, reduserer løsninger som brukes til kryokonservering nedbrytningsprosessene i vev, men forstyrrer ikke pusten til cellene, slik den vanlige alkoholløsningen gjør. I motsetning til dehydrering, gjør kryokonservering det mulig å bevare respirasjonsaktiviteten til cellen og hele dens eukaryote membran, som igjen inneholder kjernen og andre cellulære organeller.