Kryokonservering er en metode til at bevare biologiske genstande ved at fryse dem 1
Det adskiller sig kun fra konventionel konservering i opbevaringsmetoden og sammensætningen af konserveringsmiddelopløsningen. Da luft ikke er i stand til at erstatte vand, når det fryser, og frysning uden luftadgang er næsten umuligt, sænker opløsninger, der bruges til kryokonservering, nedbrydningsprocesserne i væv, men forstyrrer ikke cellernes respiration, som den sædvanlige alkoholopløsning. I modsætning til dehydrering gør kryokonservering det muligt at bevare cellens respiratoriske aktivitet og hele dens eukaryote membran, som igen indeholder kernen og andre cellulære organeller.