Пигмент

Пигмент - это цветное вещество, которое содержится во всех живых организмах и придает им окраску. Он состоит из молекул, которые поглощают свет определенного диапазона волн и отражают остальные волны наружу. Пигенты играют важную роль в фотосинтезе, пигментации кожи, зрительном восприятии и многих других биологических процессах.

Биологический пигмент может быть:

Хромофор - молекула, которая поглощает свет и передает его другим молекулам. Примеры хроматофов - каротиноиды (красные и оранжевые пигменты) в растительных клетках и меланины (коричневые и черные пигменты) кожи человека.

Фоторецептор - молекула или комплекс молекул, которая чувствительна к свету и может генерировать электрические сигналы в ответ на действие света. Фоторецепторы являются основой зрения и слуха животных и других организмов, и они обычно содержатся в нервной системе или в пигментном слое глаза.

Биолюминесцентный - то есть, вырабатывающий свет, когда попадает на световую клетку. Зеленый свет обусловлен симбиотической деятельностью симбионта из рода Риккетсии, а некоторые ультрафиолетовые морские обитатели, например, ракообразные и рыбы, могут использовать бактериородопсин в качестве фотосенсибилизатора.

В отличие от простых красителей, биологические пигменты обладают высокой стабильностью и защитной способностью.