颜料是一种有色物质,存在于所有生物体中并赋予它们颜色。它由吸收一定波长范围的光并向外反射其他波的分子组成。色素在光合作用、皮肤色素沉着、视觉感知和许多其他生物过程中发挥着重要作用。
生物色素可以是:
发色团是吸收光并将其传输给其他分子的分子。色素藻的例子是植物细胞中的类胡萝卜素(红色和橙色色素)和人类皮肤中的黑色素(棕色和黑色色素)。
光感受器是对光敏感的分子或分子复合物,可以响应光而产生电信号。光感受器是动物和其他生物体视觉和听觉的基础,通常存在于神经系统或眼睛的色素层中。
生物发光——也就是说,当它撞击光细胞时会产生光。绿光是由于立克次体属共生体的共生活动造成的,一些紫外线海洋生物,如甲壳类动物和鱼类,可以使用细菌视紫红质作为光敏剂。
与简单染料不同,生物颜料具有高度稳定性和保护性。