Gel

Gel är en typ av gelatinös massa, som är ett kolloidalt system där partiklarna i ett dispersionsmedium eller dispergerat ämne har en tjocklek som avsevärt överstiger de atomära och molekylära dimensionerna. Många gelbildande system är i fast tillstånd, men när de deformeras förvandlas de lätt till ett geltillstånd. Enligt