Zymolysis (Ymotysis) är processen för jäsning eller enzymatisk nedbrytning under matsmältningen.
Zymolys bryter ner komplexa organiska molekyler som proteiner, fetter och kolhydrater till enklare föreningar under inverkan av matsmältningsenzymer. Dessa enzymer utsöndras i matsmältningskanalen - i saliv, magsaft, bukspottkörteljuice och tarmsaft.
Till exempel bryts proteiner ner till aminosyror av proteaser, fetter av lipaser bryts ner till fettsyror och glycerol, och polysackarider bryts ner till enkla sockerarter av amylaser och andra enzymer.
Zymolysprodukter absorberas sedan i blodet och lymfan och används av kroppen för att få energi, syntetisera sina egna proteiner och andra vitala processer. Således är zymolys det viktigaste steget i matsmältningen och absorptionen av mat.
Zymolysis (Ymotysis) är processen för jäsning eller enzymatisk nedbrytning under matsmältningen.
Vid zymolys bryts komplexa molekyler som proteiner, fetter och kolhydrater ner till enklare molekyler med hjälp av speciella enzymer. Detta är nödvändigt för att kroppen ska kunna ta upp näringsämnen från maten.
Processen med zymolys börjar i munhålan under påverkan av saliv och fortsätter i magen och tunntarmen med deltagande av magsaft och bukspottkörteljuice. De huvudsakliga enzymerna som är involverade i zymolys är proteaser, lipaser och amylaser.
Som ett resultat av zymolys bryts komplexa molekyler (proteiner, fetter, kolhydrater) ner till aminosyror, glycerol, fettsyror och monosackarider. Dessa enkla föreningar absorberas sedan i blodomloppet och används av kroppen för energi, celltillväxt och förnyelse.
Således är zymolys en viktig matsmältningsprocess som säkerställer nedbrytningen av komplexa livsmedelsmolekyler till föreningar som kan absorberas av kroppen. Absorptionen av näringsämnen och människors hälsa beror direkt på effektiviteten av zymolys.
"Zymolysis" är en enzymatisk matsmältningsprocess.
Zymolys, eller enzymatisk fermentering, en integrerad del av matsmältningen hos människor eller djur, är en följd av en märklig matsmältningsprocess när ett ämne bryts ner och bryts ner till ett annat enklare ämne. Med andra ord, "Zymolysis" är namnet på jäsning orsakad av symbionter (nyttiga bakterier), som utlöser matsmältningen när en viss surhetsnivå uppnås. Representerar matsmältningen och assimileringen av mat som ännu inte har börjat smältas helt av en sur miljö. Vi kan också säga att detta är nedbrytningen av produkten i magen att ge