Ізоелектрична Точка

Ізоелектрична точка (pI) – це значення pH, при якому розчин стає нейтральним. Це означає, що молекули у розчині перебувають у стані рівноваги і не мають заряду.

При визначенні ізоелектричної точки використовується метод титрування. У цьому методі розчин, що містить молекулу, яку слід досліджувати, поєднується з розчином індикатора. Індикатор змінює колір, залежно від кислотності розчину. Коли pH досягає ізоелектричної точки, індикатор змінює колір і стає безбарвним.

Визначення ізоелектричної точки важливо для розуміння властивостей молекул у розчині. Наприклад, білки мають ізоелектричну точку, яка може бути використана для визначення їх заряду та взаємодії з іншими молекулами. Також ізоелектрична точка може бути використана при очищенні білків від домішок та інших речовин, які можуть змінити їх властивості.

Загалом визначення ізоелектричної точки є важливим інструментом у біохімії та інших галузях науки, пов'язаних з вивченням молекул у розчинах.