Izoelektrický bod

Izoelektrický bod (pI) je hodnota pH, při které se roztok stává neutrálním. To znamená, že molekuly v roztoku jsou v rovnovážném stavu a nemají žádný náboj.

Při stanovení izoelektrického bodu se používá titrační metoda. Při této metodě se roztok obsahující molekulu, která se má testovat, smíchá s roztokem indikátoru. Indikátor mění barvu v závislosti na kyselosti roztoku. Když pH dosáhne izoelektrického bodu, indikátor změní barvu a stane se bezbarvý.

Určení izoelektrického bodu je důležité pro pochopení vlastností molekul v roztoku. Například proteiny mají izoelektrický bod, který lze použít k určení jejich náboje a interakcí s jinými molekulami. Izoelektrický bod lze také použít k čištění proteinů od nečistot a dalších látek, které mohou změnit jejich vlastnosti.

Obecně je stanovení izoelektrického bodu důležitým nástrojem v biochemii a dalších vědních oborech souvisejících se studiem molekul v roztocích.