Изоелектрична точка

Изоелектричната точка (pI) е стойността на pH, при която разтворът става неутрален. Това означава, че молекулите в разтвора са в състояние на равновесие и нямат заряд.

При определяне на изоелектричната точка се използва методът на титруване. При този метод разтвор, съдържащ молекулата, която ще се тества, се смесва с индикаторен разтвор. Индикаторът променя цвета си в зависимост от киселинността на разтвора. Когато pH достигне изоелектричната точка, индикаторът променя цвета си и става безцветен.

Определянето на изоелектричната точка е важно за разбирането на свойствата на молекулите в разтвора. Например, протеините имат изоелектрична точка, която може да се използва за определяне на техния заряд и взаимодействия с други молекули. Също така, изоелектричната точка може да се използва за пречистване на протеини от примеси и други вещества, които могат да променят техните свойства.

Като цяло определянето на изоелектричната точка е важен инструмент в биохимията и други области на науката, свързани с изследването на молекули в разтвори.