Лікувальне

Харчування лікувальне

**Лікувальне харчування спрямоване на вирішення основного завдання терапії хвороби.** При підборі раціонального харчування враховуються індивідуально-вікові особливості пацієнта, його стать, характер захворювання, вік, професія.

Протипоказаннями до лікувального харчування є різко виражена недостатність або відсутність деяких харчових речовин, непереносимість окремих харчових продуктів через захворювання органів травлення, алергічні реакції, побічні дії ліків. Лікувальним харчуванням не рекомендується користуватися при надто болючих відчуттях при порушенні дієти в попередні дні, а також при проносах, при значному зменшенні кількості добового раціону, недостатності вітамінів та інших речовин.

У лікувально-профілактичному харчуванні враховують потребу організму людини в енергії та пластичних речовинах. За сучасними уявленнями людини відносять до макротрофатів (людині для життя потрібні великі кількості речовин). В умовах терморегуляції організм людини відчуває потребу в 4 ккал (17 МДж) на 1 кг маси тіла на день. Однак діти на першому році потребують приблизно в 2 рази менше. У період зростання дитини до кінця першого десятиліття життя цю норму збільшують, а в пізніші вікові періоди вона знижується на 25% порівняно з нормою здорового дорослого. Цим