Thực phẩm dị ứng

Dị ứng thực phẩm là một vấn đề có thể xảy ra với bất kỳ ai, nhưng chúng phổ biến nhất ở trẻ em. Đây là tình trạng hệ thống miễn dịch phản ứng với một số loại thực phẩm nhất định như thể chúng nguy hiểm cho cơ thể. Theo quy luật, dị ứng thực phẩm xuất hiện ở thời thơ ấu, khi trẻ bắt đầu thử những món ăn mới.

Nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm có thể khác nhau. Có lẽ đứa trẻ đã gặp phải một sản phẩm nào đó gây ra phản ứng dị ứng. Có lẽ nguyên nhân là do di truyền, khi dị ứng được truyền từ cha mẹ sang con cái. Ngoài ra, nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm tăng lên khi bị rối loạn tiêu hóa, khi các sản phẩm thực phẩm không bị phân hủy hoàn toàn và đi vào máu dưới dạng phân tử lớn, có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Các triệu chứng dị ứng thực phẩm có thể khác nhau và phụ thuộc vào sản phẩm gây dị ứng và mức độ phản ứng của cơ thể. Thông thường, dị ứng thực phẩm biểu hiện dưới dạng các triệu chứng trên da như ngứa, đỏ da, phát ban và đóng vảy, nhưng cũng có thể xảy ra các vấn đề về hô hấp, sổ mũi, ho, sưng họng và môi, đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa. . Trong một số ít trường hợp, sốc phản vệ có thể xảy ra và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức.

Các phương pháp khác nhau được sử dụng để chẩn đoán dị ứng thực phẩm, bao gồm xét nghiệm thử thách, xét nghiệm kháng thể trong máu và xét nghiệm trong da. Điều quan trọng là phải ghi nhật ký thực phẩm để xác định thực phẩm nào gây ra phản ứng dị ứng.

Điều trị dị ứng thực phẩm bao gồm việc loại bỏ chất gây dị ứng. Nếu bạn nhận thấy con mình phản ứng với một loại thực phẩm nào đó, bạn nên loại bỏ nó khỏi chế độ ăn. Tuy nhiên, một số loại dị ứng thực phẩm có thể khó xác định, trong trường hợp đó bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Điều trị có thể bao gồm thuốc kháng histamine, tiêm histaglobulin và các phương pháp khác.

Nhìn chung, tiên lượng để chẩn đoán và điều trị kịp thời dị ứng thực phẩm là thuận lợi. Điều quan trọng cần nhớ là dị ứng thực phẩm là một tình trạng nghiêm trọng cần được xem xét nghiêm túc. Nếu con bạn có dấu hiệu dị ứng thực phẩm, đừng trì hoãn việc đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng và làm theo khuyến nghị của bác sĩ để chẩn đoán và điều trị. Điều quan trọng nữa là dạy con bạn phải làm gì nếu chúng bị dị ứng với thức ăn, chẳng hạn như dạy chúng cách sử dụng ống tiêm tự động epinephrine để ngăn ngừa sốc phản vệ.

Dị ứng thực phẩm là phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một số loại thực phẩm thường được coi là an toàn cho con người. Xảy ra khi ăn vào. Các triệu chứng dị ứng thực phẩm có thể xảy ra ngay sau khi ăn hoặc sau một thời gian (từ 2 giờ đến 7 ngày). Ở dạng cấp tính, nguy hiểm cho