Jídlo pro alergiky

Potravinové alergie jsou problémem, který může postihnout každého, ale nejčastěji se vyskytuje u dětí. Jde o stav, kdy imunitní systém reaguje na určité potraviny, jako by byly pro tělo nebezpečné. Potravinové alergie se zpravidla objevují v dětství, kdy dítě začíná zkoušet nová jídla.

Příčiny potravinových alergií mohou být různé. Možná se dítě setkalo s určitým produktem, který způsobil alergickou reakci. Možná je důvodem dědičnost, kdy se alergie přenáší z rodičů na děti. Také riziko vzniku potravinových alergií se zvyšuje s poruchami trávení, kdy potravinářské produkty nejsou zcela rozloženy a dostávají se do krevního oběhu ve formě velkých molekul, které mohou způsobit alergickou reakci.

Příznaky potravinové alergie se mohou lišit a závisí na tom, jaký produkt alergii způsobil a jak závažná je reakce těla. Potravinové alergie se nejčastěji projevují kožními příznaky, jako je svědění, zarudnutí kůže, vyrážka a mokvající strupy, ale mohou se objevit i dýchací potíže, rýma, kašel, otok hrdla a rtů, bolesti břicha, průjem a zvracení. . Ve vzácných případech může dojít k anafylaktickému šoku, který vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

K diagnostice potravinových alergií se používají různé metody, včetně provokačních testů, krevních testů protilátek a intradermálních testů. Je také důležité vést potravinový deník, abyste zjistili, které potraviny způsobují alergickou reakci.

Léčba potravinové alergie spočívá v eliminaci vyvolávajícího alergenu. Pokud si všimnete, že vaše dítě reaguje na určitou potravinu, měli byste ji ze stravy vyloučit. Některé typy potravinových alergií však může být obtížné identifikovat, v takovém případě byste se měli poradit s alergologem. Léčba může zahrnovat antihistaminika, injekce histaglobulinu a další metody.

Obecně je prognóza pro včasnou diagnostiku a léčbu potravinové alergie příznivá. Je důležité si uvědomit, že potravinová alergie je vážný stav, který je třeba brát vážně. Pokud má vaše dítě známky potravinové alergie, neodkládejte návštěvu alergologa a dodržujte jeho doporučení pro diagnostiku a léčbu. Je také důležité naučit své dítě, co má dělat, pokud má alergickou reakci na jídlo, například je naučit, jak používat epinefrinový autoinjektor, aby se zabránilo anafylaktickému šoku.

Potravinová alergie je reakce imunitního systému na určité potraviny, které jsou obecně považovány za bezpečné pro člověka. Vyskytuje se při požití. Příznaky potravinové alergie se mohou objevit ihned po jídle nebo po nějaké době (od 2 hodin do 7 dnů). U akutních forem nebezpečné pro