Axit amin không cần thiết

Axit amin không thiết yếu: chúng là gì và tại sao chúng cần thiết?

Axit amin là khối xây dựng cơ bản của protein, rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và duy trì sức khỏe trong cơ thể con người. Có tổng cộng 20 loại axit amin khác nhau, trong đó 9 loại được gọi là “thiết yếu” và 11 loại còn lại được gọi là “thiết yếu”. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về các axit amin không thiết yếu và cách chúng ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta.

Axit amin không thiết yếu là những axit có thể được tổng hợp trong cơ thể con người từ các axit amin hoặc hợp chất hữu cơ khác. Chúng có tên như vậy vì chúng có thể được thay thế bằng các axit amin khác nếu cần thiết.

Như chúng tôi đã đề cập, có 11 axit amin không cần thiết: alanine, axit aspartic, aspartate, cysteine, glutamate, axit glutamic, glycine, proline, serine, tyrosine và arginine. Điều quan trọng cần lưu ý là arginine là một axit amin không thiết yếu chỉ có ở trẻ em và một số người lớn, những người có thể tổng hợp nó với số lượng đủ.

Mặc dù các axit amin không thiết yếu có thể được tổng hợp trong cơ thể nhưng điều này không có nghĩa là chúng không quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Ví dụ, glycine đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen, thành phần chính của mô liên kết trong cơ thể chúng ta. Tyrosine là tiền thân của nhiều phân tử quan trọng, bao gồm dopamine, norepinephrine và epinephrine, những phân tử này đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh của chúng ta.

Một số axit amin không thiết yếu có thể được lấy từ thực phẩm chúng ta ăn. Ví dụ, alanine được tìm thấy với số lượng lớn trong thịt, cá và sữa, và serine được tìm thấy trong trứng, các loại hạt và ngũ cốc. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống của bạn không chứa đủ các axit amin này, bạn có thể bổ sung chúng bằng cách tăng lượng thức ăn khác có chứa chúng với số lượng lớn hơn hoặc bằng cách uống các chất bổ sung đặc biệt.

Tóm lại, các axit amin không thiết yếu rất cần thiết cho cơ thể chúng ta, mặc dù chúng có thể được tổng hợp trong cơ thể con người. Chúng giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh bằng cách đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành protein và các phân tử quan trọng khác. Vì vậy, điều quan trọng là phải cung cấp cho cơ thể đủ axit amin thiết yếu thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý và dùng các chất bổ sung cần thiết nếu cần thiết. Hãy nhớ rằng mỗi loại trong số 20 axit amin đều có chức năng riêng và rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của cơ thể, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo sự cân bằng của tất cả lượng axit amin hấp thụ. Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về chế độ ăn uống và lượng axit amin hấp thụ, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng hoặc sức khỏe, người có thể giúp bạn xây dựng kế hoạch dinh dưỡng phù hợp và đưa ra hướng dẫn phù hợp.

Axit amin không thiết yếu là một nhóm các hợp chất hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hoạt động bình thường của cơ thể con người. Bất chấp tên gọi, tất cả các axit amin này có thể được tổng hợp trong cơ thể chúng ta ở mức độ này hay mức độ khác, nhưng không phải lúc nào cũng đủ số lượng. Vì vậy, một số axit amin thiết yếu phải vào cơ thể chúng ta qua thức ăn.

Các axit amin thiết yếu bao gồm tryptophan, threonine, isoleucine, valine, methionine, phenylalanine. Trong số các axit amin không thiết yếu, valine, alanine, lysine, glycine và arginine đặc biệt quan trọng. Việc thiếu các axit amin thiết yếu có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau như dị ứng, béo phì, bệnh thận, bệnh gan, v.v. Sự tổng hợp các axit amin thiết yếu diễn ra trong các tế bào của cơ thể. Ví dụ, tyrosine được hình thành từ phenylalkine và ba phân tử carbon dioxide, và taurine được tổng hợp từ hai phân tử methionine. Tất cả các axit amin khác được thay thế do quá trình trao đổi chất. Thiếu protein có thể xảy ra khi không có đủ chất béo hoặc carbohydrate trong chế độ ăn. Ngoài ra, protein có thể được phân hủy để tạo ra năng lượng.

Nguồn cung cấp các nhóm amin thiết yếu và không thiết yếu chủ yếu là protein từ đậu nành, các loại đậu, thịt động vật máu nóng, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Ngoài ra, còn có một nhóm phổ biến không kém gọi là axit amin không thiết yếu. Những chất này là: leucine, proline, histidine, serine, tryptophan. Chúng cũng được tổng hợp độc lập và quá trình tổng hợp của chúng không yêu cầu đầu vào đặc biệt từ bên ngoài. Chúng cần thiết chủ yếu để hỗ trợ sự phát triển cơ bắp bình thường và một trái tim khỏe mạnh. Hai nhóm này là những chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì cơ thể, hệ tiêu hóa, mô cơ và não khỏe mạnh.

Vì vậy, các axit amin thiết yếu và không thiết yếu đều quan trọng như nhau để duy trì hoạt động khỏe mạnh của cơ thể. Cả hai nhóm nên được đưa vào chế độ ăn kiêng.