Lathyrism (Chủ nghĩa Lathyrism)

Lathyrism là một căn bệnh hiếm gặp xảy ra ở những người tiêu thụ một lượng lớn Lathyrus sativus "đậu xanh" nhỏ và/hoặc các loại đậu tương tự khác. Những hạt đậu này là nguồn cung cấp protein chính cho nhiều người ở các vùng của Ấn Độ, Pakistan và Bangladesh.

Lathyrism được biểu hiện bằng sự suy yếu và tê liệt của cơ bắp. Nguyên nhân là do đậu Hà Lan có chứa chất độc thần kinh beta-noxaline, gây tổn thương các tế bào thần kinh vận động ở tủy sống. Điều này dẫn đến sự gián đoạn trong việc truyền tín hiệu từ não đến cơ, từ đó gây ra tình trạng yếu và tê liệt.

Các triệu chứng của bệnh lười biếng có thể bao gồm yếu cơ chân và hông, dáng đi đáng kinh ngạc, khó lên xuống cầu thang và đau chân. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, chứng lười biếng có thể dẫn đến tê liệt hoàn toàn hai chân và hạn chế cử động.

Mặc dù các triệu chứng nhẹ của bệnh có thể giảm theo thời gian nhưng không thể phục hồi hoàn toàn. Mặc dù có một số phương pháp điều trị, chẳng hạn như vật lý trị liệu và chế độ ăn uống cân bằng, nhưng hiệu quả của chúng còn hạn chế.

Mặc dù bệnh lathyrism là một căn bệnh hiếm gặp nhưng nó vẫn tiếp tục gây ra mối đe dọa cho những người có chế độ ăn nhiều đậu xanh và các loại đậu khác. Vì vậy, điều quan trọng là phải nhận thức được những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ sản phẩm này.

Lathyrism là một căn bệnh do ăn đậu xanh và các loại đậu tương tự khác. Các triệu chứng đầu tiên xuất hiện vài tuần sau khi bắt đầu ăn đậu Hà Lan. Các dấu hiệu của bệnh có thể bao gồm yếu cơ, teo cơ, hôn mê, buồn ngủ, mệt mỏi nhiều hơn, tê liệt, co giật, cử động chậm, giảm hoạt động tâm thần và suy giảm chất lượng giấc ngủ. Một số bệnh nhân bị rối loạn tuần hoàn nghiêm trọng, chẳng hạn như huyết khối, rối loạn nhịp tim và suy sụp.

Điều trị bệnh chủ yếu liên quan đến việc loại bỏ các loại đậu có chứa lectin khỏi chế độ ăn uống, cũng như tránh hoàn toàn việc sử dụng rượu và caffeine. Đau ốm