Lecithin

Lecithin là một hợp chất hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các tế bào trong cơ thể con người. Nó là thành phần chính của màng tế bào và tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa, như truyền tín hiệu nội bào, điều hòa trao đổi chất và sản xuất năng lượng.

Lecithin được làm từ dầu thực vật hoặc các sản phẩm động vật như trứng và các sản phẩm từ sữa. Một phân tử lecithin chứa hai phân tử axit béo và một phân tử hợp chất chứa nitơ gọi là choline. Choline thường được đưa vào cơ thể qua thức ăn, nhưng cũng có thể được gan sản xuất

Lecithin là một chất bổ sung sức khỏe quan trọng **Lecithin** là một chất hoạt tính sinh học tự nhiên quan trọng, thực hiện một loạt các chức năng hữu ích trong cơ thể và đảm bảo hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống của con người.

Lecithin là một phospholipid thuộc nhóm este của glycerol và các axit béo cao hơn, chủ yếu là este của glycerol với nhiều mono- và diglyceride với dầu trung tính. Nó cũng có thể dễ dàng thu được từ các nguyên liệu thô có nguồn gốc thực vật như đậu nành và hoa hướng dương. Chức năng chính của chất bổ sung tự nhiên này là hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thần kinh và não. Một lượng lớn lecithin được tìm thấy trong rêu