Lesitinler

Lesitin, insan vücudundaki hücrelerin işleyişinde önemli rol oynayan organik bir bileşiktir. Hücre zarlarının önemli bir bileşenidir ve hücre içi sinyalleşme, metabolizmanın düzenlenmesi ve enerji üretimi gibi birçok biyokimyasal süreçte rol oynar.

Lesitin bitkisel yağlardan veya yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerden yapılır. Bir lesitin molekülü iki molekül yağ asidi ve bir molekül kolin adı verilen nitrojen içeren bir bileşik içerir. Kolin vücuda genellikle gıda yoluyla alınır ancak karaciğer tarafından da üretilebilir.

Lesitin önemli bir sağlık takviyesidir **Lesitin** vücutta çok çeşitli yararlı işlevleri yerine getiren ve tüm insan organlarının ve sistemlerinin normal çalışmasını sağlayan önemli bir doğal biyolojik olarak aktif maddedir.

Lesitin, gliserol esterleri ve daha yüksek yağ asitleri grubunun bir fosfolipididir; esas olarak gliserolün nötr yağlarla çeşitli mono- ve digliseritlerle esterleridir. Ayrıca soya fasulyesi ve ayçiçeği gibi bitkisel kökenli hammaddelerden de kolaylıkla elde edilebilmektedir. Bu doğal takviyenin ana işlevi sinir sistemi ve beynin normal işleyişini desteklemektir. Yosunlarda büyük miktarda lesitin bulunur