Pəhriz qidası

qana daxil olur, bədən hüceyrələri üçün enerji mənbəyidir. Karbohidratlar sadə (şəkər) və mürəkkəb (nişasta, lif) ola bilər. Sadə karbohidratlar şirniyyatlarda, meyvələrdə, balda, mürəkkəb karbohidratlar isə çörəkdə, kartofda, düyüdə, makaronda və s. Karbohidratlar orqanizm üçün əsas enerji mənbəyidir, lakin onların artıqlığı artıq çəki artımına, həmçinin şəkərli diabet, ürək və damar xəstəlikləri kimi müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər.

Yağlar həm də orqanizm üçün enerji mənbəyidir, lakin onların əsas vəzifəsi daxili orqanları qorumaq, bədən istiliyini saxlamaq və vitaminləri qəbul etməkdir. Yağlar heyvan və bitki mənşəli ola bilər. Heyvan yağları ət, süd, yağ və digər heyvan mənşəli məhsullarda, bitki yağları isə qoz-fındıq, toxum, bitki yağları və digər bitki mənşəli məhsullarda olur. Pəhrizdə yağlar mülayim olmalıdır, çünki onların artıqlığı piylənmə, ateroskleroz və ürək və qan damarlarının digər xəstəlikləri kimi müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Pəhriz saxlayarkən əsas qida maddələrinin - zülalların, karbohidratların və yağların qəbulunu düzgün tarazlaşdırmaq çox vacibdir. Zülalları, yağları və karbohidratları 1: 1: 4 nisbətində istehlak etmək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, bədənin fərdi xüsusiyyətlərini, məsələn, yaş, cins, fiziki fəaliyyət, xəstəliklərin olması və digər amilləri nəzərə almaq lazımdır.

Pəhriz qidası üçün daha çox təzə meyvə və tərəvəz, az yağlı protein qidaları (balıq, dəniz məhsulları, toyuq, hinduşka, kəsmik), həmçinin kompleks karbohidratlarla zəngin qidalar (bütün taxıllı çörəklər, dənli bitkilər, tərəvəzlər) istehlak etmək tövsiyə olunur. . Heyvan yağlarının, şirniyyatların, qızardılmış və yağlı qidaların istehlakını məhdudlaşdırmaq, həmçinin istehlak edilən sadə karbohidratların miqdarını azaltmaq tövsiyə olunur.

Pəhriz qidası piylənmə, şəkərli diabet, ürək və damar xəstəlikləri, hipertoniya və başqaları kimi bir çox xəstəliklərin müalicəsinin mühüm tərkib hissəsidir. Bədəndə qida maddələrinin normal səviyyəsini saxlamağa, xəstəliklərin inkişaf riskini azaltmağa və ümumi canlılığı artırmağa kömək edir. Eyni zamanda, ən yaxşı nəticəyə nail olmaq üçün bədənin fərdi xüsusiyyətlərini və əks göstərişləri nəzərə alaraq optimal pəhriz yaratmağa kömək edəcək bir həkim və ya qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşməlisiniz. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, pəhriz qidası çox sərt və məhdudlaşdırıcı olmamalıdır, balanslaşdırılmış və bədənin qida ehtiyaclarını ödəməlidir.